健康營養玉米排骨湯，簡單易學湯鮮味正！

準備排骨800克，把排骨剁成大小均勻的小塊備用，準備玉米剁成小塊備用，準備胡蘿蔔切成滾刀塊備用，準備蓮藕一節去皮之後切成滾刀塊備用。準備適量的馬蹄去皮備用，加馬蹄的目的是增加排骨的香甜味，準備大蔥一根切成蔥段備用，準備生薑一塊拍散之後放中備用。

首先我們在鍋中加入適量的清水，然後將剁好的排骨冷水下鍋焯水，鍋中加入適量的料酒去除腥味，開大火燒撇去浮沫，將排骨倒出用清水把排骨清洗一次。

開始炒排骨，首先把鍋燒熱，鍋燒熱之後再加入適量的油滑鍋把熱油倒出，再加入少許的底油。將焯過水的排骨下鍋再加入切好的大蔥段和拍好的生薑開中小火將排骨翻炒一分鐘，把排骨炒出香味加入適量的清水。然後將準備好的材料下鍋開大火燒開，燒開再撇去白色的浮沫白色浮沫是炒排骨時的油。去除之後的湯喝起來才會更加的好喝，加入幾滴白醋是把排骨裡面的鈣釋放出來，小火燉40分鐘。

40分鐘後加入適量的食用鹽和胡椒粉調味，調好味道之後即可出鍋，一道非常營養好喝的玉米排骨湯，就製作完成！

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