核桃最大的好處不光是健腦，更能保護心腦血管，難怪老年人愛吃

中醫自古就把核桃稱為「長壽果」，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。

核桃的益處。

1，輔助治療膽結石，核桃中含有豐富的丙酮酸，丙酮酸可有效的阻止體內非結合型膽紅素，鈣離子，粘蛋白等的結合對於減少膽結石的發病率。

2，有益於心臟，核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以降低膽固醇的含量，對保護心臟有很大的幫助。再者核桃中精氨酸、抗氧化等成份可保護心血管健康，預防心血管方面的疾病。

3，抗衰老，核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，

但是最最重要的一些，有些人是不能吃的。

如：腹瀉，陰虛火旺者，痰熱咳嗽，便溏腹瀉，素有內熱盛都不宜服用

般人群均食用，每次20克，因含有較多油脂，所以不宜多食，會影響消化，多食易導致腹瀉。

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【圖片來源於網路】

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