賣衢州燒餅的在杭州買下7套房？老闆還說不多？這事要關注下

杭州雙菱路上有一家開了9年的衢州烤餅店，平均每天能賣2000多個小烤餅，網傳老闆在杭州有7套房，這是真的嗎？？？

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記者來到了杭九中正對面的這家燒餅鋪子。沒有顯眼的招牌，只有店內的價目表上，寫著「衢州夏記燒餅」幾個字，專賣衢州烤餅。

3個烤爐、4個人

一個月賣出6萬個蔥肉小燒餅

記燒餅店不過10多個平米。三隻烤爐、一張操作台、兩台冰箱，把這家小店擠得滿滿當當。

包括老闆夏金泉和老闆娘徐小琴在內，店裡總共4個人。兩個人負責切料包餡，其他人負責烤餅和打包。

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相較別的燒餅店，價格算不上便宜，大個的乾菜肉燒餅6塊錢，蔥肉小燒餅2塊。「店裡最受歡迎的是蔥肉小燒餅，還一定得是辣口的。」老闆夏金泉說，「這才是衢州特色。」

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說一天能賣出多少個小燒餅，店裡四個人都說不上來，「這個我們還真沒算過。」店裡配料的大姐一邊切著小蔥，一邊告訴杭州吃貨，「我一天就要準備20斤蔥，用掉一袋50斤的麵粉。我們有個老客，每次回美國前都要來這打包100個帶走。」

夏金泉說，「平均一天2000多個小燒餅肯定有的。」

家中親戚也做燒餅

這家店在雙菱路火了10年

說起夏記燒餅，開到雙菱路已經第十個年頭了。更早的時候在東新路上，只不過那時候名氣並不大，所以這家店更多的存在於杭九中人的記憶里。

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「一家親戚都做燒餅。」老闆娘徐小琴告訴記者，「像我婆婆有7個姐妹，親戚基本都做燒餅的，家裡年紀輕的，不坐辦公室，就做燒餅。」

每天早上六點，夏記開門營業，要一直忙活到晚上十點半。要說自家的蔥肉燒餅跟別家有什麼不一樣，夏金泉謙虛地說，「沒什麼秘方，就是真材實料。」

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店裡的幫工都是自家親戚，除了雙菱路店，夏記燒餅在新華路、天城路也有門店。

我們在現場近40分鐘，食客絡繹不絕。相較而言，20米開外的一家雜糧煎餅店門口就冷清了許多，煎餅老闆自嘲道，「這條街就他家（夏記）門口人多。」甚至，還有客人看到夏記人氣旺，乾脆把自家跆拳道館的廣告牌，貼到了店裡。

圖片來自錢江晚報

現在，夏金泉一家已經在杭州定居，對於網傳的「在杭州有7套房」，眼前這位樸實的漢子靦腆了起來，嘴角微微上揚，笑而不語。徐小琴說，「很多人看我家生意好，都問我買了幾套房，我就開玩笑告訴他們，不多，也就七八套吧。大家笑笑就好了。」

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