春天我家隔三差五就吃這個菜，好吃又下飯，端上桌就搶光做法簡單

春天是一個萬物生長的季節，從冬季走來，感覺春天一切都是美好的，任何事物都充滿著生機，一切都是充滿希望的樣子。在春天對於吃貨們也是一個享受的季節，因為春天裡新鮮上市的菜是最多的，吃了一個冬天的蘿蔔白菜，春天裡的菜肴多得還真讓人有股莫名的幸福感，因為可以每天換一樣，每天都不重樣。但是春天有一個菜卻是我們家餐桌上的常客，那就是萵筍，春天的萵筍非常新鮮非常鮮嫩，綠綠的脆脆的代表著春天的氣息和感覺。

而萵筍自身也帶著一點點甘甜的味道，這個是我特別喜歡的，不管是熱炒還是涼拌都是非常不錯的選擇。萵筍可以刺激消化酶的分泌，在逐漸進入熱天的時候，多吃它可以增加食慾，而且可以幫助胃腸的消化，有效地防止便秘哦！萵筍裡面含有豐富的鉀元素，對於高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。所以春天裡多吃些當季的萵筍是一種非常正確的選擇，接下來與大家一起分享一些今天我們的食譜——萵筍胡蘿蔔絲炒肉片的做法。歡迎您點贊、收藏或者評論、分享，如果您還有什麼更好的方法，歡迎您跟我一起來探討，小編會在評論區與您互動的哦！更歡迎您點擊關注「蝦味條美食」！

【準備食材】萵筍1根，胡蘿蔔半個，瘦肉100克，青辣椒1根，蒜苗2根，鹽1勺，耗油1勺，澱粉少量。

1、萵筍去皮，切成絲備用，不用切得太細，因為萵筍非常容易熟。

2、胡蘿蔔切成細絲備用。這裡胡蘿蔔主要是用來搭配顏色好看而用的。

3、將瘦肉切成小塊，加入澱粉、鹽、生抽腌制10分鐘。我選用的是純瘦肉，如果喜歡肥肉的可以用五花肉。

4、辣椒切成長絲，蒜苗切成小段備用。

5、鍋中放油，放入肉大火快速翻炒2分鐘後盛出備用。

6、鍋中放油，放入萵筍和胡蘿蔔絲，翻炒3分鐘。

7、放入辣椒絲，翻炒1分鐘。

8、放入炒好的肉和蒜苗，繼續翻炒1分鐘。

9、加入1勺鹽、1勺耗油，翻炒均勻即可出鍋。

這個菜非常清爽下飯，而且越吃越香，我家隔三差五就做一次，每次都會實現光碟現象，您給家人也做一份，再也不擔心會剩飯了哦！

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