一看就會的幾道菜，再也不用擔心來了客人沒有硬菜招呼了！

現在的生活節奏越來越快，年輕人大多忙於工作基本上很少下廚房了，偶爾有朋友來家裡做客也是大家一起去飯店吃飯。今天我就教大家幾道硬菜，簡單易懂，沒有任何技巧，包你一看就會。

燉排骨：

材料：排骨、土豆、料酒、蔥、姜、八角、花椒。

1：燒一鍋開水，把排骨放入開水中焯煮兩分鐘，拿出來洗凈。

2：土豆洗凈後去皮切塊，蔥切小段，姜切片。

3：把排骨、土豆放入高壓鍋，倒水。

4：水開後把最上面的沫撇掉，倒料酒，放蔥段、薑片、八角、花椒。

5：高壓鍋上汽後用小火，而是分鐘即可。

大閘蟹：

材料：大閘蟹、蔥、姜、蒜、醋、生抽。

1：把螃蟹沖洗乾淨，必要的話可以用一次性牙刷清理。

2：把螃蟹腹部朝上放入蒸籠。

3：撒鹽，盡量均勻一些，每個螃蟹腹部都撒上，然後放入蔥段和薑片。

4：大火燒水開蒸，十五到二十分鐘。

5：醋、生抽在加點蒜末，醬料完成。

可樂雞翅：

材料：雞翅、可樂、大料、蔥、姜、醬油、料酒。

1：每個雞翅上都斜著切兩道口子

2：準備半鍋熱水，放入蔥段和薑片，燒熱後放入雞翅煮兩分鐘，把水瀝感。

3：鍋里放少許油，把雞翅兩面煎至金黃色。

4：放醬油、大料、蔥段、大料、薑片，再倒可樂，沒過雞翅。

5：可樂煮成濃湯就可以出鍋擺盤了。

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