4月份，養肝補血應該多吃3種野菜

養肝補血是日常養生的重點，通過簡單的食療就能夠達到效果。食療的食物很多，其中野菜也是不錯的選擇。哪些食物能夠補血養肝呢？

野外3種野菜不可忽視——

1、蒲公英

別以為蒲公英都是野草、用來玩的，它的食療作用可大著呢。

蒲公英中含有豐富的維生素、礦物質，膳食纖維等等，不僅能夠清熱解毒、利尿祛濕，還能夠抗炎抑菌，對於養肝、預防肝病、肝炎都有很好的食療作用。

2、紅薯葉

農村的紅薯葉遍地都是，很多人都不吃的。

紅薯葉既是一種野菜，也是一種常見的綠色蔬菜。它含有豐富的類黃酮物質，具有抗氧化、清除自由基的作用，也含有鐵離子能補血。

3、枸杞葉

枸杞養生，枸杞葉也能養生。

枸杞葉的營養價值和枸杞基本是一樣的，含有豐富的枸杞多糖、甜菜鹼等多種營養成分，具有養肝明目、補血養血的作用。

想要野菜達到養肝補血作用，要注意以下3點——

1、不是所有的野菜都有用

看見一些不認識的野菜，別亂摘，它們不一定有用而且還可能有毒。

2、野菜不是多多益善

野菜的生長環境一般都比較惡劣，可能已經積累了不少的污染物，不能吃太多。

3、野菜吃也要吃新鮮的

最好是就地取材，摘下來之後馬上就煮來吃了，別隔太久。

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