荒野老白茶福鼎白茶高山荒山茶

荒野白茶"號稱福鼎白茶的霸王，講究所謂的茶氣，純正血統的福鼎高海拔地區的荒野白茶氣是福鼎白茶中茶氣最足的一款茶品，其特點是高海地區生態好、樹齡長，有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的老樹茶特有之香，香氣高，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間，回甘足、口感醇厚、層次豐富。

"上者生爛石，中者生礫壤。"這是茶聖陸羽在《茶經》中的論述。高山荒野茶優於低山茶的觀點古已有之，並非今人的發明。然而，古人對這種觀點的論證和陳述，卻多從難以度量的概念著手。

高山荒野茶，並非越高的山越能出好茶。這主要有兩個原因，一是山頭過高，茶樹生長受影響；二是跟製作工藝緊密相關，茶青好只是基礎，工藝好壞才是決定一份茶能否算是精品的關鍵所在。

福鼎白茶，高山荒野茶優於高山茶，高山茶優於低山茶，低山茶優於海邊茶。福鼎白茶種植區域山嶺密布，多高山。但就白茶而言，並非山頭越高越好，最理想的高度是500米—800米。那麼，"高山荒野白茶"究竟好在哪裡呢。

水霧充分，不易積水

福鼎白茶茶樹不能直接灌溉，幾乎所有的茶園都是一壟一壟的，中間是低洼地。這主要是為了排水方便，茶園積水，茶樹根部容易腐爛。既然茶樹不能灌溉，那又怎麼吸收水分呢？除了根部土壤本身的水分，主要靠雲霧潤澤。而高山恰恰多雲霧。每年中秋開始，到第二年春季，福鼎高山上的雲霧天至少有60天以上。

陽光充足，茶葉陽氣足

高山上的光照強度較大。1000米之內可能不夠明顯，拿西藏跟東南沿海相比就比較明顯了。去西藏旅遊一趟，整個人的皮膚都會黑一些。然而，1000米以內的細微差別，對茶青品質的影響確實很大的，這一點從口感、香氣、回甘上會有明顯的不同。高山白茶香氣高、回甘足、口感醇厚、層次豐富。那高山荒野白茶每年基本只採摘一季口感肯定更進一籌。

礦物質豐富，微量元素多

岩石本身富含礦物質和微量元素。福鼎的高山基本都是石頭山。此外，福鼎還是生產特級石材黑色玄武岩的地方。高山岩石經過億萬年的自然風化，生成富含礦物質和微量元素的岩壤，再被茶樹吸收。平時茶客講的茶葉很有"山野之氣"，應該跟這個有直接關係。

總結

高山荒野白茶好在茶青內質豐富，為精品白茶提供了最好的原材料，可謂是"基因優勢"。特別是高山老樹荒野白茶，可謂是王者之王，味道更鮮爽，回甘更持久。量少價高，但品質絕對保障。老如此頂尖的高山老樹白茶，您值得擁有。

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