牛是古代民間最常見的動物之一，在農耕時代也是人類最親密的戰友，它們夙興夜寐任勞任怨，為人類貢獻出自己的一生。所以在傳統文化里，就有很多關於牛的神話故事。

九真神牛

晉代張華在《博物志·異獸》中記載，九真這個地方有一種神牛，生活在溪水之上，常常有黑色的牛的水中打鬥，海水就會沸騰，如果是黃牛在岸上打鬥，就會天玄地動，一眾家牛都會被嚇尿。有人曾經想著要捉住它們看個究竟，結果還沒靠近天上就會打下霹靂來。所以都說這是神牛。

還有一種叫做搖牛的與此類似。《南中八郡志》有載：「移風老縣城有搖牛，生活在山谷之中，經常在一起打鬥，一旦打起來海水就會蒸騰。當地人都叫它「神女牛」。

千里牛

《祖台之志怪》中收錄了一個故事，袞州鎮有個土豪叫苟晞，這裡距離京城五百里。過去村裡土豪要拜訪京城的權貴，就想帶一些當地的土特產孝敬人家，但是因為路途遙遠，再好的東西到地兒了都會不新鮮。於是這個土豪就貼出了懸賞布告，如有可以日行數百里的牛馬，有重謝。有人就拉來了一頭牛，說這貨一天能走一千里。土豪就讓人準備好禮品，駕上牛車向京城進發，結果來回只用了一天的時間。

苟晞就很好奇，想看看這頭牛有什麼與眾不同，叫人將它殺了，卻看不出什麼神奇的地方，最後終於發現，在牛的肋骨下面有兩條竹節大小的骨頭，一直從頭頂深入脊柱，所以從外表看不出來。

牛魚

《博物志》第十卷記載，東海之中有一種牛魚，樣子像牛，將它的皮剝下來懸掛在船桅之上，漲潮的時候牛毛就會豎起來，落潮再重新平伏，人以為神物。《臨海異物志》中所說的牛魚是一種很貪睡的動物，青黃色，人們看到的牛魚，不是正在睡覺，就是正在準備睡覺。如果它睡著了，有人騎在它身上，醒過來之後就會大叫，聲音跟牛一樣，可以傳幾里地。《博物志》把這種魚叫半體魚或者牛體魚。

青牛

青牛乃千年木精所化。《太平御覽》第九卷引用《嵩高記》中的記錄，山中有大松樹，有上千歲，樹的精靈就變成一隻青牛。《錄異記》云：「秦文公時，終南山有大梓樹。文公要蓋宮殿，就找人將它砍伐，樹中走出一個青牛來，在眾人正在懵逼的時候，直直走入灃河之中，消失不見了。

狡（馬交）牛

《大魏諸州記》記載，沮陽縣往東八十里，有狡（馬交）牛山，山下有山泉，上白眼泉水同時噴涌而出。有一種神牛，狡（馬交）身牛頭，從山上下來，一口就將一眼泉喝乾了。這座山因此而得名。北宋說走就走的地理學家酈道元在自己的遊記《水經注》里特意給這種神牛點了贊：沮陽城東八十里有牧牛山，山下有九十九口泉，這裡就是滄河的源頭。山下百泉竟發，有一神牛下飲泉，水竭而去，僅餘九十九眼。因此這座山就叫做狡（馬交）牛山。

銅牛

《夏侯曾先會稽地誌》中記載，射地山西北有銅牛山，這裡是越王鑄劍之處。以前有銅牛出現在靈汜橋一帶，有人追捕，它就跑到這裡來了。那人尾隨而來，牛卻鑽進土裡不見了，挖開地面一看，只有一堆銅屑，所以就把這座山叫做銅牛山。還有一種說法，銅牛山和鐵冶山都是越王煉劍的地方，因為有很多銅渣所以不生草木。

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