星巴克咖啡致癌？你一天喝得了四十杯么？

這兩天看到網上瘋傳咖啡致癌，矛頭還直指星巴克。力菲健康管家頓時嚇得小心肝一顫。但是看了看手中的白開水，長舒了一口氣——我又喝不起星巴克，貧窮真是我品行善良身體健康的堅實經濟基礎。玩笑開完了，這裡小編來跟大家說說，咖啡到底致不致癌。

首先先下結論，這次提到的咖啡中含有的高濃度丙烯醯胺的確是一種有毒的化學物質。

丙烯醯胺

看到這裡您是不是覺得：得，那不就是真的嗎？以後不敢喝咖啡了。

錯！

如果是訂閱了力菲健康管家的觀眾，可能會記得力菲健康管家曾經的一篇文章。

不談劑量談毒性就是耍流氓

不談劑量談毒性就是耍流氓，前幾天咱們還談到了肉毒桿菌這種世界上毒性排名第一，半斤即可殺死全人類的東西。可是還有人拿肉毒桿菌往臉上打了來美容啊。

為什麼？因為劑量問題啊！肉毒桿菌用來美容，是因為把它稀釋了四十萬倍。

而咖啡中含有的丙烯醯胺，如果要達到致癌量，必須每天喝上40杯。

上圖所說的三百斤蝦你吃不下，我認為40杯咖啡你也喝不下。

其實，丙烯醯胺確實需要注意，但並不是這麼個注意法。

油炸食品

含澱粉食物，熱烹調後顏色越深重，香味越濃郁，丙烯醯胺的產量就會越高。

生活中，丙烯醯胺十分常見。檢測發現，三類食物丙烯醯胺最易超標：

一是炸薯片、炸薯條、炸土豆絲等油炸薯類；二是油條、油餅等油炸麵食；三是餅乾、曲奇等焙烤食品。

爆炒青菜

而且，爆炒素菜的丙烯醯胺含量竟然達到每公斤360微克，比炸薯條還高，是不是顛覆了大家的認知？

最後，力菲健康管家給大家說說，丙烯醯胺致癌換算成我們日常的食物需要如何一個劑量才會致癌。

星巴克咖啡：大約40杯。（買不起買不起）

大米飯（沒錯，大米飯里也有）：大約5斤

肉類：52斤左右（李逵也做不到吧）

海鮮：40斤左右

蔬菜（必須是爆炒或者烤的）：20斤左右

所以說，如果你一天之內吃了以上任意一種食物達到丙烯醯胺的致癌量（僅僅是當日達到致癌量，不代表直接致癌。）。你一定會進醫院——撐的。

所以該喝星巴克就喝著，力菲健康管家這種喝白開水的都還沒說話呢。

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