香椿能補虛壯陽固精，這個季節我們一定要多吃！

回家的途中，看見一年齡比較大的老奶奶在賣香椿，想這個季節香椿已經過了吃的季節，最後想了想，年齡都這麼大還在賣菜，就來了五塊錢的香椿。雖然過了最佳的季節，但一樣有香椿味，一樣可以把它做成一道健康的美食。

香椿具有補虛壯陽固精，補身養發生髮，消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有「助孕素」的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，有助於增強機體免疫功能，並有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。

看了香椿這麼多營養成份，而且是季節性的，所以我們在市場上還有的情況下，成多吃一頓是一頓！

【香椿煎雞蛋】

原料：香椿100g，土雞蛋3個，鹽1g，花生油30g

1、把香椿的葉子洗凈切粒，雞蛋打碎。

2、雞蛋中加入切好的香椿，鹽攪拌均勻。

3、鍋燒熱加入花生油，下入蛋液用小火煎兩邊金黃色即可。

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