香菇雖素有「植物皇后」的美稱，別再與「它」同食了，在吃身體就完了

香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有」山珍「之稱，它是一種生長在木材上的真菌，味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有」植物皇后「美譽。

香菇中的碳水化合物中以半纖維素居多，香菇含有豐富的維生素，而維生素具有降血脂，增加冠狀動脈血流量的作用，對高血壓和心腦血管病也具有良好的預防和治療功能，雖然香菇的營養好處這麼多，但是它卻存在這幾種相剋的食物，千萬不能與它們同食。

1.香菇和河蟹，香菇不能與河蟹一起同食，不然極易引起結石癥狀，香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質增加，長期食用易引起結石癥狀。

2.香菇和番茄，香菇不能與番茄一起同食，香菇中含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。

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