花十分鐘準備食材，趁著收拾家裡的空隙時間趕著做頓快手餐，這方法你值得收藏

中午發小打電話過來說今天老家同學過來了，晚上一起聚聚吃個飯吧，這事兒肯定沒得推辭啊，有困難要去，沒困難製造困難也要去，給孩子爸打完電話讓他下午早點兒回來，安排妥當後就是這爺倆兒的晚飯了，提前做好，回頭他們自己熱一下就好了，孩子爸說他們可以出去吃嘛，這怎麼行，這個敗家爺們，太懶了，我怎麼可能給他這個機會呢，必須在家吃，完了把碗筷給我收拾好。

不過給懶人做飯還是要考慮一下的，簡單是必要的，好吃也是必須的，最總要的是他操作起來要簡單，一兩分鐘就能搞定的最好，你沒看錯，我們家的這貨就是這麼奇葩，做飯這事兒他是可以懶到一個境界的，春節的時候我在家多呆了幾天，他自己先回了家，每天吃外賣都不會煮個面或是餃子的，哪怕冰箱里餃子堆滿了都不煮，外賣點餃子都行，說不下去了，說重點，我要做的下一頓加熱一兩分鐘就可以吃的就是煲仔飯，飯菜都在一起，味道也是絕對的贊，適合他。

今日推薦—雞翅臘腸煲仔飯

食材：香米、雞翅、臘腸、洋蔥、蒜苔

輔料：芝麻油、鹽、醬油、醋、白酒、生薑、花椒

做法：1、雞翅清水沖洗掉血水，瀝干水分用醬油、白酒、花椒和薑片腌制一下，臘腸用水浸泡4個小時後切薄片備用。

2、兩杯香米洗乾淨，水和米的比例是1:1，加一湯匙芝麻油和一茶匙鹽，然後小火慢慢煮開、水煮到看不出為止。

3、米飯煮到看不見水為止，關火，將腌好的雞翅和切好的臘腸擺放在米飯上，再淋上一湯匙醬油和一湯匙醋，蓋上蓋子繼續燜煮15分鐘左右。

4、洋蔥、蒜苔洗凈切細丁，煲仔飯八成熟的時候放在飯上，淋點芝麻油，蓋上蓋子燜兩分鐘左右就可以了。

溫馨小貼士：

1、煲仔飯的米和水量不能一概而論，一般的絲苗米和香米吸水量少，水和米的比例1:1就夠了，具體的按自己家裡平時煮飯放的水都可以。

2、煲仔飯都說豬油煮飯最好，這個看個人喜好，我覺得豬油比較膩，我更喜歡芝麻油和橄欖油。

3、食材易熟的可以不用提前烹飪，如果是牛肉或者排骨之類的肯定要提前烹飪一下比較好。

這個雞翅臘腸煲仔飯的版本略顯清淡，把豬油換成了芝麻油，並且沒有大量的加油脂，這樣小火燜煮出來的煲仔飯味道其實真的很棒，不油不膩，醬油什麼的也很少，吃起來也沒有濃油赤醬的感覺，一家老小吃都很適合，飯下面還有一層脆焦的鍋巴，小時候土灶飯的感覺油然而生啊，您家裡的快手餐平時都會準備啥呢？歡迎跟大家一起來分享哈。

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