常吃大蒜好處多多，還能預防腫瘤和癌症，這三類人吃卻有損健康

大蒜是我們日常生活中常見的一種調味食物，有的人習慣在菜裡面放一些大蒜，有的人卻嫌棄大蒜味太重，能不放就不放，一是受不了大蒜的氣味，二是因為吃了大蒜口腔中會有味道。雖然大蒜氣味獨特，但它的功效作用卻不容小覷。那麼，吃大蒜有哪些好處？又有哪些禁忌呢？

吃大蒜的好處1：排毒清腸

大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

吃大蒜的好處2：防治腫瘤和癌症

大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

吃大蒜的好處3：降低血糖

大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

吃大蒜的好處4：防治心腦血管疾病

大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法，大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。

大蒜雖好但也不是所有人都能吃，爆炸營養課堂的營養師提示：這3類人要注意

1、肝火旺盛者：大蒜是比較熱性的食物，而且味道辛辣，具有很強的刺激性，如果本身肝火較旺盛，建議減少大蒜的攝入量。

2、眼疾患者：民間有句話叫「大蒜百益而獨害目」，大蒜味辛，走清竅通眼睛，會對眼睛造成傷害。

3、脾虛腹瀉人群：大蒜的刺激性是比較強的，如果患有非細菌性腸炎、腹瀉的人群吃大蒜，會刺激腸黏膜充血，加重病情。

最後要提醒大家，吃大蒜也要控制好量，每天大概2-3瓣大蒜就足夠了，大量吃大蒜，會對腸胃造成一定的刺激，容易引發腸胃炎，破壞人體內部的消化平衡。可以在吃過蒜後喝杯咖啡、牛奶或者綠茶，都可以起到清除口氣的作用。

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