車前草怎麼吃最養生？

對於很多經驗較為豐富的農民而言，對於車前草肯定十分熟悉。車前草在生活中，是非常常見的一種野菜，但是很多人不知道的是，其實際上也是一味很好的中藥，換句話說，車前草是一種葯食兼具的食材。

我們也可以把車前草當作一道菜，採用車前草炒肉片的做法。需要注意的是，要把車前草炒軟，並且結合自身洗好，在起鍋前放適量食鹽即可。

中西結合方法治療慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘、支擴咯血等呼吸系統常見病、急、危重病。擅長治未病，調體質，糾正體質偏頗，調氣血。

治療痛風性關節炎：取干車前草30~60克（鮮者加倍），水煎2次服用，每日1劑，連續服用12~15天後癥狀可緩解。為防止複發，以後可每隔20天服藥10~15劑。

中草藥當中的魚腥草、蒲公英、車前草、紫花地丁等均為苦藥，且可以生吃，平時適當食用，一定程度上能起到改善自覺癥狀、調節血糖的作用。

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