兒童營養晚餐食譜推薦：家常臊子面的做法 簡單容易

家常臊子面的做法

北方人喜歡吃面，尤其晚餐，更以麵食為主，家常小面省事、味道好，怎麼做法都可以。

今天做的這道臊子面是道素食，搭配的蔬菜比較多，色彩鮮艷，味道真不錯，能吃辣的澆上一勺辣椒油，美得沒的說。

兒童營養晚餐食譜家常臊子面的做法：

食材：香菇3朵、胡蘿蔔1根、土豆1個、豆腐乾2個、水發木耳1把、大蒜1粒、青蒜苗2根、大蔥1段、醬油3湯匙、花椒粉2茶匙、五香粉1茶匙、辣椒粉1/2湯匙、油4湯匙、鹽適量

家常臊子面的做法

做法：

1、大蔥、青蒜苗切小段，大蒜剁末；

2、木耳切絲，胡蘿蔔、香菇、豆腐乾、土豆切丁；

3、炒鍋燒熱，倒油，放蒜末和蔥末小火煎香；

4、放花椒粉、辣椒粉小火炒香；

5、倒醬油激香；

6、放香菇、土豆、豆腐乾、木耳、胡蘿蔔，少放點底鹽翻炒；

7、倒800ml肉湯（沒有的話直接加清水），加五香粉，煮開後，小火咕嘟到胡蘿蔔和土豆熟透，中途嘗味，放適量鹽；

8、放蒜花，復開後關火，臊子成；

9、將麵條煮熟放在面碗里，澆上適量剛剛做好的臊子及湯汁。

家常臊子面的做法

香噴噴的家常臊子面就這樣新鮮出爐了。菜品可根據自己的喜好隨意放，小朋友的還可以加塊排骨在裡面，味道更香。

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