土豆和西紅柿一起吃 研究它們能做出什麼菜

一、土豆炒西紅柿的烹飪方法。

1.準備好新鮮的土豆一個、西紅柿一個、生薑一塊、青蔥一把，食鹽、花生油等調味料適量。

2.把土豆和西紅柿清洗乾淨，切成大小合適的塊狀，生薑切片，青蔥切碎成蔥花。

3.加熱油鍋，放入花生油，等花生油加熱之後，再把生薑片加進去爆香，大概一分鐘後倒入土豆塊和西紅柿塊。

4.大火爆炒兩分鐘之後，改為文火慢煮，然後加入適量的食鹽，用鍋鏟攪拌一下，使得入味均勻。

5.大概煮十分鐘左右，土豆和西紅柿變軟、有味道了之後就可以起鍋了。把土豆和西紅柿放到碟子以後，撒上一把蔥花，一道色、香、味俱全的家常菜就可以上桌了。

二、土豆的營養價值

1.土豆含有豐富的蛋白質

土豆當中含有的是大量的植物蛋白，它更容易被我們人體所吸收，所以營養價值也會更好。而且植物蛋白脂肪含量不高，挺適合需要減肥的人食用。

2.土豆中澱粉含量很高

澱粉在土豆的營養成分之中是佔了很大的比重的，它可以為人體提供充足的熱量，以保證我們人體獲得進行生命活動的能量。所以土豆也是可以當做主食來吃的。

三、西紅柿的營養價值

西紅柿是一種水分很充足的水果，裡面所含有的維生素成分也比較高，所以經常吃西紅柿能夠為我們提供大量的維生素營養和植物纖維。所以我們平時可以多吃西紅柿，或者多用西紅柿來做菜。

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