「輕食」了解一下

忘記從什麼時候開始「輕食」便在美食圈裡流行開來，身邊有不少人都格外偏愛這種生活態度。

那麼你了解輕食嗎？到底什麼是輕食呢?它為什麼這麼受年輕人的追捧？首先，你需要知道什麼是「輕食」？

什麼是輕食

其實最初「輕食」的意義跟現在並不相同，最早輕食指的就是份量不多、製作簡單、食用方便的小食或飲品。像是中國人的早茶和歐洲人的下午茶。

輕食起源自歐洲

歐洲貴族。早在17世紀的時候，歐洲英國貴族們流行下午茶，因為當時英國貴族的晚餐時間很晚，為了填補空虛的胃所以在下午的時候會吃一些點心來充饑，而後來，這種下午茶流傳到了法國。眾所周知法國人的懶惰，他們就將下午茶給簡化了，幾片麵包做個三明治搭配紅茶就算搞定了。漸漸地，這種吃法流傳開來，慢慢的就形成了輕食的雛形。

日本輕食

後來呢，這種吃法又流傳到了日本。日本人講究啊，所以將輕食改良了一下，變得容易吃飽、製作簡單，像是關東煮、飯糰等都可以稱為輕食。

現代輕食

不過隨著時間的推移，現如今的輕食可就不再是點心那麼簡單了，更多的是指低卡路里、低脂肪、高纖維、製作簡單、原汁原味、健康營養的食物。

大概正是因為如此的健康營養吧，所以很多人才特別追捧。

這麼看來是不是可以理解為輕食=素食？

在這裡要糾正你一下，輕食並不能等同於素食哦！

輕食與素食區別

很多人總覺得綠色時蔬會大面積的出現在輕食食物當中，以至於會有這樣的想法。

但其實還是有區別的，輕食當中除了新鮮的時蔬之外，也會搭配一些高蛋白的食物，像是海鮮或是肉類等。

也有人說：輕食=不讓你吃飽！ 你怎麼看

很多人覺得輕食就像是減肥餐。

既然是減肥餐，就一定不會是量多到你一看就知道會吃得很飽的那種。

輕食食量

的確如此，講究的輕食一般都有著嚴格的熱量標準，會根據每天不同食量的人來定製不同的餐食分量，一般來說會讓體驗者吃6-8分飽，不得不說這樣的飽腹感會對身體有一定的好處。不過這種控制量的方法並不代表讓你節食！

輕食的流行說到底

還是因為健康的生活方式的流行

既好吃又健康不胖的美食

誰會拒絕呢？

圖文源網路

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