這種食物能抗癌防癌，還能增強抵抗力，現在吃正好！

昨天老爸給送來一袋豌豆，從菜市場買的還帶有豌豆莢的那種。現在正是新鮮豌豆大量上市的季節，要趁這個時候多吃點新鮮豌豆，現在吃正好。記得小時候最早接觸的豌豆是那種超市賣的一小袋一小袋酥脆的還帶有顆粒鹽的豌豆。平時吃黃豆、綠豆比較多，新鮮的豌豆還是第一見第一次吃呢，吃黃豌豆的時候比較多。

豌豆是一種營養價值很高的食物，豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可抑制機體內致癌物質的合成，減少人體內癌細胞的量，降低人體癌症的發病率。另外，豌豆中富含人體需求的各種營養素，其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力，並對機體病後或術後康復也有明顯的幫助。

第一次吃豌豆，竟然不知道怎麼吃了，煮粥喝吧，孩子不喜歡喝粥，思前想後，做個豌豆餅吃是不是也可以呢。不試不知道，一試不得了，做出來的豌豆餅孩子非常喜歡吃，她說從來沒吃過這種味道的餅呢，我在那偷笑，這也是你媽我第一次做豌豆餅呢。沒想到這麼合孩子的胃口。

用料：新鮮的豌豆、雞蛋、麵粉、白糖、黑芝麻

做法

1、把豌豆莢剝去，剝好的豌豆放碗里備用

2、剝好的豌豆洗乾淨，放在榨汁機里，加適量的涼白開水榨成糊狀

3、在豌豆糊里加一個雞蛋、適量的麵粉、白糖和黑芝麻，攪拌成麵糊，如果不想吃甜的就放鹽

4、平底鍋里放少許油，把豌豆糊倒進去烙

5、等上面的麵糊凝固以後翻一下面，烙制兩面金黃就可以出鍋了。

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