這道菜只因太便宜而常被忽略掉營養價值，原來它竟然這麼有用

油麥菜口感清香爽口，無論涼拌還是熱炒都很美味。吃油麥菜能降低膽固醇、清燥潤肺，預防動脈硬化、抗氧化等方面都有積極作用，特別是油麥菜的維生素C含量高，除多餘脂肪的作用是減肥的好食材。

食材主料油麥菜200g 輔料油適量蚝油2茶匙鹽適量紅辣椒適量大蒜適量步驟1.油麥菜擇洗乾淨切小段。

2.大蒜切成細粒、紅辣椒切小段。

3.炒鍋里倒進油把紅辣椒和蒜粒炒香。

4.倒進豉油炒成醬汁然後放進油麥菜。

5.大火翻炒入味關火裝盤。

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