學會這幾道家常菜，再也不用發愁每天做什麼菜了，一周七天不重樣！

水煮肉片：豬肉300g、紅辣椒適量、蔥花適量、豆瓣醬適量、蒜末適量、白菜100g、鹽適量、味精適量、豆油適量、大料適量。將豬肉切片2)紅辣椒，蔥花，蒜末，豆瓣醬，大料備用3)白菜葉備用4)炒鍋放油，放入紅辣椒煸香5)然後加入清水，放入肉片，大料豆瓣醬，煮8分鐘6)降入白菜，煮5分鐘，放入鹽，味精7)出鍋後撒上蔥花，蒜末即可。

麻婆豆腐：豆腐500g、豬肉40g、油適量、生抽10ml、白糖1g、郫縣豆瓣醬15g、豆豉醬10g、鹽適量、水澱粉適量、蔥適量。花椒粉2g、姜適量。準備好所有的食材。豬肉切碎。豆腐切塊用淡鹽水浸泡10分鐘，瀝干水分。蔥姜切碎，郫縣豆瓣醬剁細。炒鍋到油爆香蔥姜。倒入肉末翻炒變色。然後加入郫縣豆瓣醬，和豆豉。翻炒出香味。加入豆腐。加入適量清水。加入生抽。加入白糖。豆腐燒制5分鐘後加入花椒粉。淋入水澱粉勾芡。鍋鏟推動豆腐湯汁濃稠關火。

東坡肉：五花肉750g、大蔥1棵、姜1塊、黃酒300ml、生抽200ml、老抽5ml、冰糖100g。準備主料、調料。將五花肉放入鍋中焯水，要涼水下鍋。鍋中水開將五花肉撈出，放入盤中備用。4)將蔥段、薑片放入砂鍋中。5)將五花肉、黃酒、老抽、生抽放入砂鍋中。6)將砂鍋放在爐灶上，大火燒開，再放入冰糖。7)等冰糖完全融化，改小火燉90分鐘。8)將五花肉和燉肉的湯放在碗里。9)將肉放入蒸鍋中，大約蒸30分鐘左右。

5.1節別出去吃了，學學這幾道家常菜，在家做給家人吃最好了！家裡沒做過的，強烈推薦大家試一下，你一定會愛上這個味道的~親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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