寶寶小米粥的花樣做法，這樣熬小米粥才養胃又補鋅！

大家都會發現哈，我們在家自己熬的小米粥沒有早餐店的小米粥粘稠，很多網友質疑是不是買的小米不純等問題，其實不然，熬小米粥也是一種學問，怎樣熬制才和早餐店賣的那種粘稠香糯、色澤金黃、更營養健康呢？今天小編告訴你幾個小竅門：

1、先洗後泡：小米粥一般買來時看著乾淨但是一洗就很髒了，為了健康一定要多洗幾遍，然後為了節省熬製得時間可以先浸泡半小時左右。

2、水；量：根據家人的飯量來決定加入適量的水，注意這個時候一定要一次性的加夠，中途熬制的時候不要再添水啦，因為這樣熬出的小米粥才有膠質。

3.攪拌：熬制小米粥時，要注意不要沸騰、避免粘鍋，攪拌的次數一定要多，用小火熬至米粒開花，是小米中的清湯變得粘稠，清香味兒撲鼻，這樣的熬煮時間至少要35分鐘以上，這樣的香甜小米粥就熬好了。

4、火候：在熬制小米粥的過程中，盡量不要馬上轉小火。要用大火熬五分鐘後，加快小米含有的澱粉分解後，這樣煮出來的小米粥才能香甜可口，然後轉小火煮30分鐘，有一定的熬制時間，小米粥才能更加粘稠

小米粥除了熬制以外，為了營養的攝入，可以在小米粥里加一些營養類的食物。比如紅棗、南瓜。小米中加入紅棗熬制的粥：紅棗具有活血補氣，含有多種維生素，對女性的皮膚有滋潤美白的效果。你可以加入紅豆，紅豆具有健脾開胃，好喝又營養的功效，紅豆偏硬要多煮至一些時間。小米粥加入南瓜：南瓜里含有果膠，維生素。果膠可以有效的排出體內的毒素，屬於高營養物質，南瓜和小米的搭配，最適合身體虛弱，小孩食用，軟軟糯糯的味道真棒！（南瓜要切成小丁，切丁的形狀才能和小米更加融合，使粥更佳好喝）

小米粥中的營養價值特別高，是大米的幾倍，特別是維生素。小米粥有助於睡眠，提高精神量，並且小米粥對口臭有著明顯的療效。到了夏天，大家的食慾減退，使胃口欠佳。可以熬制一些小米粥增加失去的營養，小米粥營養健康，特別適合老人、小孩食用，更對身體有調養的重大作用！寶媽們，你們學會了嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！