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28號武漢河馬開業:3公里內30分鐘,你想吃的,盒馬送去你嘴邊

4月28日,盒馬湖北第一家店將在武漢首義路開業,27日,我們以媒體的身份去參觀了首義路店的建設和運營情況。

盒馬是阿里巴巴孵化孕育了兩年的新零售平台,也是阿里巴巴探索新零售的主陣地之一。在用戶端,盒馬與淘寶、支付寶會員體系完全打通;在供應鏈端,盒馬已實現與天貓生鮮、天貓超市聯合採購。負責人介紹武漢首義路這家店從構想到建成僅用了65天。

首義路店整體佔地4000平方,別看材料食品櫃不大,那是因為後廚佔了2100平,整個購物區分為蔬果區、冷凍冷藏、肉類、水產、米面糧油等區域,設有兩個一大一小的就餐區域,顧客直接在食材區選購後拿去加工區加工稱重,選擇加工方式,稍作等待後就可以吃到剛剛下單的美食。

整個店內種類齊全,特別是食品的新鮮程度是一般的超市賣場不能比的。在盒馬,通過支付寶可以自行結賬,每個商品上都有二維碼。可以直接添加到購物車,手機結賬後可以直接送到家,而這也是盒馬雖然面積沒有一些超市大,但是其銷售額往往是普通超市賣場的好幾倍,線上線下的結合,為盒馬提供了無線的發展可能。

從去年開始,陸續就有盒馬在武漢開店的消息,原本會在17年開設武漢第一家盒馬,之所以拖到今年四月份才開業,負責人告訴我們,盒馬開店的前期準備是非常嚴格的,特別是盒馬水產品的供應,對於一些水產品,為了保證最大程度上的新鮮,需要在武漢建設儲養倉庫,只有這樣才能保證消費者拿到的是最新鮮的。

盒馬整個業態都基於新零售而生,真正做到線上與線下聯動。簡要來說,盒馬綜合運用大數據、移動互聯、智能物聯網、自動化等技術及先進設備,實現人、貨、場三者之間的最優化匹配,從供應鏈、倉儲到配送,盒馬都有自己的完整物流體系,大大提升了物流效率。

盒馬的口號是門店附近三公里30分鐘配送,以30分鐘為單位供消費者選擇,時間掌握的特別精準,比如用戶在上午10點20下單,那麼他可選的配送時間是10點30到11點,時間確定性十足。

盒馬的商品堅持原產地直采+本地化直采兩種方式相結合。原產地直采方面,盒馬每天都從世界各地引進最優質的生鮮產品。來國外各地生鮮原產地的果蔬、海鮮和肉類產品,通過數十班航班,貨櫃,源源不斷以最快速度送到盒馬顧客的手上。而平價大路菜,盒馬則有「日日鮮」,前一天晚上在各個蔬菜基地採摘的蔬菜,連夜包裝,第二天一早上架,最快只要八小時。「日日鮮」蔬菜包裝上均有日起,賣不完當晚銷毀。

盒馬不是超市,不是便利店,不是餐飲店也不是菜市場。很多人說盒馬是個「四不像業態」,但我們更願意把盒馬看成一個數據和技術驅動的新零售平台。它是阿里巴巴集團對線下超市商業業態完全重構的新零售業態。

盒馬首義路店將在明天開業,盒馬當天為消費者提供了一些嘗鮮價,特別是針對肉類水產這類平時價格比較貴的,當天都打特價,如果你正好是盒區房(盒馬門店3公里範圍內顧客),那麼就有福了,盒馬可以在30分鐘把你想要吃的送到你嘴邊。

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