蜜餞可以代替新鮮水果？小心吃零食的4個誤區

很多朋友喜歡吃零食，殊不知，零食吃的不對會給健康帶來隱憂，所以大家應該正確食用零食，保護健康不受零食的侵害。

吃零食的4個誤區

果凍是富含營養的零食？

多吃果凍不僅不能補充營養，甚至會妨礙營養素的吸收。目前，市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物——卡拉膠，果凍幾乎不含果汁，其甜味來自精製糖，而香味則來自人工香精。不過，果凍中沒有脂肪，不會讓人發胖，但是，也不要指望用它來「增加營養」。

果脯、蜜餞可以代替新鮮水果？

在果脯、蜜餞的加工過程中，水果所含的維生素C基本都被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上，除了含大量熱能之外，幾乎沒有其它營養，而食用這樣多的糖，還會導致缺乏維生素B等微量元素。另外，有些果脯中可能還含有防腐劑，經常食用會影響健康。

含鹽較多的話梅比蜜餞安全？

話梅、話李等零食含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓，另外，嘴不停地吃話梅也是不可取的。

堅果營養豐富，可以多吃一些？

堅果的確含有非常豐富的營養，是零食中的首選。但堅果中的脂肪含量高，熱能也較高，比如，50克瓜子仁中所含的熱量相當於半碗大米飯。如果食用過量會有發胖的危險。

日常適宜吃的零食

綠豆糕

綠豆富含葡萄糖、蛋白質、氧化酶、鈣等多種成分，常喝綠豆湯能幫助體內排毒，促進機體的新陳代謝。綠豆製成的綠豆糕具有清熱解毒、祛暑止渴、美膚養顏的功能。

龜苓膏

龜苓膏具有清熱祛濕、潤腸通便、滋陰補腎等功效，能夠對付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，皮膚上長瘡、癤、痱子吃它也能有一定的緩解作用。

核桃

核桃類的堅果也是一個不錯的選擇，核桃含有大量補腦益智的營養成分，如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用，非常適合生長期的孩子和經常用腦的成人食用。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。

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