糖尿病，可以吃肉嗎？可以吃水果嗎？

糖尿病，現如今已經成為了一種非常普遍的慢性病，患病人數急劇增加，關於它的科普鋪天蓋地，但還是有些人對它不太了解，糖尿病患者真的不能吃肉？不能吃水果？不能喝粥嗎？關於江湖當中的種種「流言蜚語」，今兒個和各位一探究竟。

江湖傳言：糖尿病人不可以吃肉，真假？

社會中的大多數人總感覺糖尿病人就應該天天吃素，肉是絕對不可以碰的；但其實，這樣做是極其不靠譜的，長期堅持下來，很容易造成由於營養素攝入不足所導致的「營養不良」；對於肉類食品，其中含有豐富的優質蛋白質、礦物質元素（鐵、鋅、鈣等），是必須每天都要攝入的。

對於糖尿病患者，肥肉、肉皮（豬皮、雞皮、鴨皮等）、動物內臟應該果斷放棄，因其含有數量較大的膽固醇成分，對糖友不利。

糖尿病患者應該每日適當吃肉，對於肉類食品的選擇要遵循「沒有腿的（魚蝦肉＞兩條腿的（禽肉）＞四條腿的（畜肉）」法則；相比之下，魚類當中的脂肪物質低於豬牛羊等畜肉，但蛋白質含量較為豐富，禽肉類處於二者之間；所以，對於糖尿病人而言，魚肉、肌肉、牛肉都是不錯的選擇，食用原則是「少量多次」。

水果中含糖量高，糖友肯定不能吃？

很多糖尿病患者為了達到控制血糖的目的，生活當中一點水果都不吃，但是水果當中含有非常豐富的水分、維生素C、礦物質鉀鎂、有機酸以及多種植物抗氧化物質，對身體非常有利，每日的餐譜中是一定要有的。

對於糖尿病患者而言，蘋果、橙子、柚子、火龍果、番石榴、草莓等水果的升糖指數較低，都是很不錯的選擇。

建議每天水果的食用量相當於「一個拳頭」大小，另外要少量多次，比如說一個蘋果，建議可以上下午分兩次食用，每次一半。

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