你還在喝那些白酒？看榜單了解2018最潮酒水

日前，京東超市發布了2018年第一季度快消品網購排行榜，以京東商城的酒水榜單銷售量為依據，榜單分別展示了酒水品類的銷量排行榜和新品推薦榜。從實際排行來看，這份榜單從一定程度上向大眾傳達了酒水消費新方向。

榜單內蘊藏的三個關鍵詞：經典 品質 潮流

要說酒文化，那麼中國可是首屈一指，今日我們所喝的白酒，在在古時叫燒酒，據說是元時蒙古軍隊征戰阿拉伯帶回來的技術，比傳統發酵酒多了一道蒸餾工藝，可以將酒精度提升到50度以上。因此明時李時珍在《本草綱目》中說：「燒酒非古法也。自元時始創其法，用濃酒和糟人甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。」

經典

在榜單上，茅台飛天53度在白酒銷售排行榜中登上銷量TOP1的位置，排在第二位的則是劍南春水晶劍52度，隨後就是五糧液等等。這說明這些經典的品牌在用戶心中有者不可撼動的地位。尤其是茅台，當年紅軍長征二萬五千里，其中一大半的時間都耗在貴州、四川一帶。遵義會議奠定了毛主席領導的地位，而茅台鎮就在遵義。

紅軍長老們觥籌交錯之間，喝的只能是白酒，這種革命情誼和鮮血鑄就的珍貴回憶，自然少不了茅台的一份子。總之，無論多少年之後，即使戰爭已經結束，山珍野味可以盡享，領導人對茅台的情結卻一直濃的化不開。1949年之後，每逢國宴，茅台必定擺在最顯眼的位置。悠久的歷史也奠定了茅台在人們心中的地位，逢年過節，送好友都是拿得出手的好酒。

而且白酒香型眾多，每種類別都擁有獨特的口感，醬香型白酒以入口柔潤為特點，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，香而不艷，低而不淡；濃香想以清純甘爽為特點，五糧液酒屬此類之代表，綿甜甘冽，香味協調，尾淨餘長。雖然種類頗多，但從銷量來看，醬香型、濃香型、清香型成國人最愛口味，尤其是以劍南春和五糧液為代表的濃香型白酒，佔據榜單TOP5中的三席位置。

在京東發布的《2018線上酒業消費報告》中顯示，2017年白酒行業全面向好，利潤同比增幅高達35.79%，遠高於2016年的9.24%，白酒企業盈利能力加速提升。其中2017年京東線上酒水銷售保持高速發展，銷售額同比增長率達52.5%，高於2016年的同比增長率。其中白酒銷售額最高，佔總銷售額的64%。所以說中國白酒不是先現在還是未來，都會有強大的消費群體去支撐，畢竟悠久的酒文化在那裡。

品質

當下的購買人群主要以90後為主，品質養生成為這類用戶群體主要關注的方向。在榜單中的黃酒/養生酒銷售量排在首位的是古越龍山紹興黃酒清純三年半甜型其次是紹興五年陳釀。各位有所不知，古時候的中國酒，多數指的都是黃酒，度數在20度以下，也就比啤酒的度數高那麼一點，所以才會有李白斗酒詩百篇、武松三碗不過崗。

並且黃酒重含有豐富的氨基酸，易於消化重點還能舒筋活血，當下的年輕人熬夜加班早已成為一種常態，食欲不振，身體不適也是經常有的問題，偶爾小酌一杯既放鬆也不會對自身傷害過大。其中的陳釀必然是老年人的最愛，常說葡萄酒有活血的作用，中國的黃酒亦是如此。這些消費特點表明，未來的消費者將更加註重實用性，追求品質體驗。

潮流

如果說白酒是文化，黃就是養生，那麼紅酒自然就是典雅輕奢。根據京東的相關數據顯示，90後正在成為葡萄酒消費的中堅力量，並且也逐漸成為購買高端名酒的主要消費群體。京東采銷人員介紹，「高端葡萄酒是京東平台銷量成長最快的酒水品類，且從用戶畫像來看，大部分消費者是消費意識更為先進的90後。」

從榜單中我們看到銷量TOP3分別是三款高端葡萄酒：長城特釀3年解百納干紅葡萄酒、拉菲傳奇波爾多干紅葡萄酒、黃尾袋鼠西拉紅葡萄酒。說明伴隨年輕一代消費觀念轉變與品味提升，酒類消費高端化、典雅化已成趨勢。畢竟浪漫之夜，兩杯紅酒悠悠燈光，瀰漫的氛圍是其他酒品不能所不能代替的。威廉·楊格曾經說過，「一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨後，它就變成了一種動物，因為它變成酒以後，就有了動物的生命。」

有了紅酒的輕奢小資，必然少不了接地氣的啤酒。炎炎夏日，擼著串喝著冰鎮啤酒怎麼一個爽字。從榜單中我們看到啤酒銷量榜單中，哈爾濱、雪花、青島、燕京等知名國產啤酒仍是國人首選。同時，越來越多的消費者熱衷於嘗試國外品牌，尤以來自「啤酒之國」德國的啤酒品牌最受歡迎，愛士堡、凱爾特人、范佳樂、保拉納/柏龍等德國品牌佔據榜單大片江山。

依靠核心能力 京東打造品牌和銷量增長

近年來，京東作為國內知名的電商平台在已經在酒類的舞台上展現出了自己獨特的魅力和能力，越來越多的品牌商、企業紛紛靠攏。報告顯示，京東2B端客戶在逐步興起，越來越多的線下大客戶開始選擇在京東採購。

同時，隨著京東海外直采業務的迅速發展，酒類物流進入「短鏈」時代，以及其對區域酒品牌的助推作用，未來京東將可打造更加豐富、特色、高品質的品牌產品體系。特別是區塊鏈技術的應用，為產品提供了全程追溯、防偽保真，贏得消費者的信任。同時，在營銷層面也在發生變革，京東酒業通過結合IP打造的無界創新營銷模式，也將帶動消費者對產品的持續關注。

另一方面，京東的高效物流配送、優質客服服務和售後保障，以及平台的品質化承諾等都在為C端賦能，也就無形之中為酒水商家塑造了正品品牌效應。有效助推企業品牌、尤其是長尾中小品牌的銷量增長，驅動個酒水領域全品類向全面高品質方向走。

21京東BD研究院高級研究員宋興國先生認為，在「無界零售」推動下，消費主權時代已經到來，每位消費者實際上都在為酒企及酒行業的發展發揮著潛移默化的作用，現在每個零售企業都很重視對消費者的研究，通過數據的協同實現全天候地覆蓋，了解每一位消費者的偏好和行為特色。

而隨著多項數據與未來消費趨勢的吻合，京東榜單或將成未來快消品消費的風向標，指引著一眾消費者去探尋更多更新穎、兼具個性化與實用性的快消產品。

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