朱元璋想殺富豪，富豪機智化解救自己一命，留下一道菜流傳至今

在江蘇地區有一道名菜叫做「萬三蹄」，這道菜尤其在周庄非常有名，是逢年過節招待客人的必備菜肴，那麼萬三蹄是怎麼來的呢？其實這道菜的來源非常有意思，和明朝的農民皇帝朱元璋以及當時富可敵國的沈萬三有關。

朱元璋在沒有當皇帝之前是一個地地道道的農民，古代的農民仇視商人的現象非常嚴重，在他們眼裡，官商勾結剝削農民是常有的事，而商人更是無利不起早，為了賺錢什麼事都做得出來。所以即便後來成為了皇帝，朱元璋還是難以忘記自己被商人剝削的時候 ，十分痛恨商人。

沈萬三就是當時最有名也最有錢的商人，這個人非常有生意頭腦，年紀輕輕的時候賺的錢就已經富可敵國了，他自己也知道雖然自己錢多，但是仍然處於社會階層的下層，如果皇上感受到了威脅想治自己的罪也是輕而易舉，所以處處小心，不僅年年向朝廷捐款，還擔負了一部分的軍事費用。

可惜朱元璋並沒有因此就改善了對他的看法，一直想找個罪名把沈萬三除去。

有一次，皇上請沈萬三吃飯，吃著吃著就有人端上來了一盤豬蹄，皇上就故意問沈萬三：這是什麼菜啊？沈萬三看出了皇帝的意思，不敢提到「朱」字，於是眼睛一轉就說「萬三蹄」。皇上聽了以後不僅沒有生氣，還被逗得忍俊不禁，從此對沈萬三的印象也改善了很多，沒有再去故意刁難他。

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