自從有了寶寶之後 ，媽媽們就變成了營養專家，專門研究各種食補，來為寶寶補充營養。對於孩子來說，有一種營養元素特別重要，不僅有助於寶寶的視神經發育，還能促進孩子大腦的生長，讓寶寶更加聰明，這種營養元素就是DHA。

很多媽媽都知道吃魚能夠給寶寶補充DHA，因此魚類就成了寶寶餐桌上的常客，但是你們知道嗎？不同的烹飪方法，是會影響魚肉中DHA的含量的，如果用錯了方法，那吃再多的魚都沒有用了。

寶寶食用魚肉的最佳做法

Top1、蒸

推薦指數：★★★★★

在蒸制魚肉的過程中，雖然有些脂肪會隨著熱氣溶解在湯汁中，但是，蒸魚的湯水很少，因此，魚肉中的DHA的損失也會比較少，在蒸魚過程中，基本可以保存百分之九十以上的DHA含量。

推薦菜譜：清蒸鱈魚排

所需食材：鱈魚排、姜、彩椒、山藥、玉米澱粉

做法：

1、將鱈魚排用水沖洗乾淨後，放入鍋中蒸熟，在蒸的過程中，在魚肉上蓋上薑片去腥。

2、將彩椒與山藥切丁後，放一點核桃油炒熟，然後放入水澱粉勾芡。

3、魚排出鍋，拿掉薑片，將勾芡汁澆在魚排上即可。

注意：可以根據寶寶的月齡選擇放入一點鹽來調味。

Top2、烤

推薦指數：★★★★

烤魚的時候，隨著溫度的升高，魚肉中的DHA也會隨之流失，由於DHA是魚肉脂肪的一種，因此，我們看到烤魚肉中冒出油脂的時候，那就表明可能是其中的DHA在流失。經過了烤魚這個過程後，魚肉中的DHA含量大概還會剩餘百分之八十左右。

推薦菜譜：烤魚沙拉

所需食材：去骨魚肉、西藍花、洋蔥、玉米粒、香菇粉

做法：

1、將魚塊洗凈備好，各種蔬菜切丁備好。

2、烤盤鋪上錫紙後，上面刷一層橄欖油，然後將魚排和蔬菜丁擺好。

3、烤箱上下火175度烤制30分鐘。

4、拿出後裝盤，在上面撒上一點香菇粉調味即可。

寶寶吃魚別油炸

在油炸的過程中，魚肉的DHA會大量的溶解在熱油中，而魚肉在失去營養的同時，還會吸收很多的油脂，就容易造成炸魚的熱量過高，但是營養又會流失的情況。油炸這種做法會導致魚肉中的DHA流失過半，並且過於油膩不利於寶寶的身體健康，因此是不推薦寶寶食用炸魚的。

雖然魚肉中的DHA含量很高， 但是如果不掌握好烹飪方法的話，那麼只會讓其中的營養成分白白流失掉，反而失去了吃魚的意義。因此，家長最好可以學會蒸、烤這兩種做法，讓寶寶吃到既美味又健康的食物。

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