春城無處不飛花，彩雲之南是故鄉

作為十分適合居住的城市，昆明除了有適宜的溫度，還有慢節奏的生活、遍布大街小巷的美食小吃、歷史悠久的高等學府、多姿多彩的景色，以及五顏六色令人目眩的鮮花。

安寧八街，玫瑰園裡食花香

「春城無處不飛花」，這句話用來形容昆明最為恰當。如果說生活離不開柴米油鹽醬醋茶，那麼在昆明則還要加上一個「花」。

春日裡，昆明市內就呈現出繁花似錦的景象，巡津街和滇池路上的櫻花樹，青雲街上的棠梨花，二環路上的迎春花，都讓人感受到了濃濃的春意。

食用玫瑰是雲南特色品種，在安寧八街種植玫瑰的歷史已經有30年。從昆明驅車不到2個小時就能到達安寧八街。

踏入玫瑰園，舉目儘是花田，俯首皆為花瓣。能拍、能摘、甚至還能吃。地道鮮花餅、玫瑰酒、玫瑰紅糖、玫瑰酵素……新鮮玫瑰花瓣製成，只有你想不到，沒有做不到。

昆明有如此美麗的鮮花，很多功勞都要歸功於暖融融的太陽。這裡四季如春，是名副其實的花都，有全國10枝鮮切花7枝產自雲南之說。而說到買花，老昆明都會告訴你：去斗南花卉市場。

斗南位於昆明下轄的呈貢市，現已發展成為「中國乃至亞洲最大的鮮切花交易市場」，雲南省80%以上的鮮切花和周邊省份、周邊國家的花卉都在斗南花卉市場進行交易。

在這裡，各種植物花卉都價廉物美、可貨比三家。鮮花秤斤賣、多肉植物10元3盆甚至7盆都是稀鬆平常的事，比市價要划算不少。甚至還有多家快遞公司在此待命，可讓人在旅途，鮮花快遞迴家。

篆新市場，青菜里的山野氣

篆新是昆明最大的菜市場，也是最市井最鮮活的地方。來這裡，可以品味最恣意的老昆明生活。

圖：企鵝吃喝指南公眾號

在菌季，篆新農貿市場當然也充滿了「皇太子」 雞樅菌、「老佛爺」乾巴菌和「巫妖王」見手青。

靠山吃山可不是空說無憑，除了菌子，這裡還有很多新鮮的山野菜：

圖：企鵝吃喝指南公眾號

思茅特產的甜筍大清早才從土裡鑽出來，不到中午就來到了菜市場，3個成一堆只要10塊錢；別處當調料吃的花椒，雲南還喜歡用嫩葉來做涼拌菜，嫩葉尖尖帶著發甜的椒麻味，像不像沙龍香水裡的神秘配方？

圖：企鵝吃喝指南公眾號

吃飽喝足不過癮，在篆新農貿市場還能一條龍買買買，把特產手信帶回家和家人朋友一起分享。

食用玫瑰花瓣和紅糖一起熬製成玫瑰糖醬，做甜品點心什麼都能放一點，哪怕只是泡水喝也清新甜香。

圖：木瓜涼水裡的大片玫瑰糖。企鵝吃喝指南公眾號

由於玫瑰的季節性，新鮮熬制的玫瑰糖可遇不可求，不過在市場里的調料店一般能找到瓶裝的玫瑰糖，每瓶約10元。4到6月新鮮玫瑰花瓣上市，不妨買一點自己嘗試製作。

煙火江湖，圍爐小坐燒豆腐

若是晚上，在很多地方都會看到人滿為患的燒烤攤，燃著炭火的爐子上烤著五花八門的食材，種類之豐富，味道之好讓人驚嘆。

若問老昆明必吃什麼？

「走，吃燒豆腐克！」

在昆明，燒豆腐是一個專有名詞，和跟普通的燒烤不同。燒豆腐攤通常是一塊空地里，幾十個小烤桌的聚集地。老闆一個人管一桌，上下翻飛烤著各種食材，同時輸送到周圍幾桌去，麻利的老闆甚至可以同時管三五桌。

客人們兩三個一攤，圍著烤桌團坐。想吃什麼就跟老闆喊一聲，老闆應了，烤好便從他主桌的那邊給你抬來小碟，從來不會記混。若是自己手癢，也可以讓老闆直接拿食材來，圍爐小坐，一邊天南地北聊天，一邊自己慢慢烤烤。

圖：深夜燒豆腐攤 窮游er@風蝕蘑菇子

烤架是專門的圓形，下面放煤炭，四周嵌著小鐵圈——那是放蘸碟用的。烤架上疊放的順序，可是有講究的。

包漿豆腐、五花肉、洋芋小瓜什麼的熟得快，可以等人來了再烤。雞蛋烤得慢，要放在溫度高的里圈慢慢烘，客人叫時才能趁熱拿出來。

小塊方形臭豆腐冷了還可以再加熱，所以不忙時可以一直慢慢烤，烤好了就順著圓形邊壘起來，層層疊疊就像一座豆腐圍城。而到最後，這些圍城都是要被掃進肚子里的。

在這座慢節奏的城市，慵懶的陽光下，當地人邁著不疾不徐的步子，熱了便躲進一片樹陰中，一切都如此悠哉。

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