說茶史｜萌芽的茶文化

文史 04-28

從樹葉到茶葉，茶走過了漫長的歷史，又開始了更加漫長的茶文化發展與傳承史。

眾所周知，漢朝，是繼秦朝之後的大一統王朝，在茶的歷史中也佔據重要的一席，可以說漢朝是茶文化的萌芽期。

在後人的記載中，茶葉種植第一人正是來自漢代，而歷史上有關茶葉的第一個文獻，也是在這個時期誕生的。

「西漢時，有僧自嶺表來，以茶實植蒙山。」 ——《輿地紀勝》

「西漢理真，俗姓吳氏，修活民之行，種茶蒙頂……」 ——《楊慎記》

「漢時名山縣西十五里的蒙山甘露寺祖師吳理真，修活民之行，種茶蒙頂。」 ——《四川通志》

漢朝的吳理真是中國乃至世界有明確文字記載最早的種茶人，被稱為蒙頂山茶祖、茶道大師。宋孝宗在淳熙十三年(1186年)封吳理真為「甘露普惠妙濟大師」，並把他手植七株仙的地方封為「皇茶園」，

「......膾魚炰鱉，烹茶盡具......牽犬販鵝，武陽買茶......」 ——《僮約》

漢人王褒的《僮約》一書是我國，也是全世界最早的關於飲茶、買茶和種茶的記載。

書中講述了西漢時期，有一個叫王子淵的文人準備去成都考試，在去的路上，恰巧遇到了他朋友的妻子楊慧，他的朋友已去世多年，但是楊惠還是很熱情地招待了他，並吩咐僕人前去買酒。可這僕人竟跑去男主人的墳上邊哭邊抱怨，主人買他來可不是為了給他妻子和別的男人買酒喝的。這件事被楊惠發現了，就將這個僕人賣給了王子淵，還立下了契約。契約上密密麻麻寫滿了每天要做的事，其中便有：武漢買茶，烹茶盡具。就是說僕人每天不僅要去買茶葉，還要清洗茶具。

由這一記載可以知道，西漢時已有飲茶風尚，四川地區是全世界最早種茶與飲茶的地區，茶葉已經商品化，武陽（今四川彭山）地區是當時茶葉主產區和著名的茶葉市場。