清燉雞湯可以說是對一隻雞最大的考驗了。前幾天陸陸續續收到了，媽媽們試吃黑鳳雞的照片，簡單燉出的雞湯濃濃的，鮮鮮的，孩子差點把碗吃了！真的一點都沒誇張，不信你看~

寶寶們大口，舉碗喝雞湯，超級專註，簡直心都萌化了~~~

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我想每個人心裡都應該有一碗雞湯，是那個特定的情境，那個讓你一輩子也忘不掉的味道。

君君記憶中的美食，從來都不是飯店裡。而是家中每天變著花樣做出的家常菜，尤其是媽媽燉的雞湯。

加點香菇，文火燉上兩個小時，發出咕嚕嚕的響聲，整個屋子都瀰漫著濃郁的香氣。

燉好的雞肉質鮮嫩，樸實清雅，而又營養十足！不用放任何佐料，都能喝出春天的氣息來。

她這樣的習慣，在我懷小阿哲的時候更甚。那時，為了保證我有充足的營養，總是三天兩頭燉只雞。通常會存一部分雞湯，過幾天再用來下一碗雞湯麵。

現在我看著阿哲捧著熱騰騰地一大碗雞湯，往往全部喝完都不過癮，好像很簡單就明白了，當媽的所有良苦用心。

我始終相信食物是有情感的，傳遞烹制人的心思意念，傳遞食材的生命軌跡。

傳遞是親情、是友情、是關愛、是感恩、是祝福、是難忘、是抓不住、是忘不了......

香菇雞湯

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：雞肉800克、干香菇15克、大棗15克、枸杞3克、蔥8克、姜4克

烹飪時間：60分鐘

難度分析：初級

（食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量）

1. 干香菇倒入碗中，提前浸泡4小時。

2. 大棗、枸杞倒入碗中，清洗乾淨。

3. 香菇倒入沸水鍋中，焯水撈出。

4. 雞塊倒入電飯煲中，加入香菇、蔥、姜、大棗、枸杞。

5. 加入沒過雞肉的水。

6. 蓋蓋，蒸煮功能90分鐘。

7. 周歲以上的寶寶，可以加入適量的鹽。

不加鹽也超級好喝，濃濃鮮鮮·····娃可以瞬間消滅一大碗。

8. 雞肉質鮮嫩，樸實清雅，而又營養十足！

9. 趕緊，趁著溫熱端給寶寶吧，享受他咕嘟咕嘟喝雞湯的過程吧~

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