夏天必吃的5種蔬菜，不僅能夠減肉刮油，下面都會很緊的！

近年來，吃蔬菜的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃蔬菜當成了習慣。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，想達到健康減肥的效果還需了解蔬菜的營養成分，下面幫大家介紹5種可急速減肥的蔬菜.

1.冬瓜

冠軍是冬瓜噢，大家有沒有猜對！冬瓜含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，它的營養價值相當高，而且沒有一點脂肪，熱量很低，很清淡。冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，是減肥期間很好的食物。

2.菠菜

菠菜裡面含有大量的鐵質和維生素E，這些營養物質可以加速腸胃蠕動和加速代謝的效果，這樣無形中就加速了脂肪燃燒速度，不瘦才怪呢！

3.豆芽

豆芽含水分較多，含熱量較少，不易形成皮下脂肪堆積，常食有助於減肥。 豆芽含有的蛋白質會分解成易被人體吸收的遊離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質，維生素B2，胡蘿蔔素等。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用於防治老年及幼兒便秘，既安全又減肥，綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生樹B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。

4.西紅柿

西紅柿也屬黃綠色蔬菜，作為人氣的減肥食品，西紅柿含有大量維生素，包括提高脂質代謝的維生素B6，對減肥瘦身相當有幫助。同時維生素C更具有美容功效，讓你瘦得更漂亮。

5.蘆筍

蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。因此，在炎日的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維他命A，對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用能預防衰老緊緻私處，同時還有抗腫瘤的作用。炎炎夏季，弄一道涼拌蘆筍應該還不錯哦。

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