菠菜和它天生是一對，一起炒營養翻倍，女人常吃補鐵補血小臉白裡透紅，還能預防乳腺癌

又到了菠菜大量上市的季節，菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，營養豐富，富含維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質，能給人體多種營養物質，常吃對身體益處多多。 特別是女性，每個月都有那幾天生理期，經期里會流失大量鐵質，因此必須及時補鐵，而這時吃菠菜就是女性補鐵補血的途徑之一。

菠菜富含大量粗纖維，常吃能促進胃腸蠕動，還能防治痔瘡；菠菜所含胡蘿蔔素能在人體內轉為維生素A，能維護正常視力、促進生長發育、增強抗病能力； 菠菜所含的微量元素，能促進人體新陳代謝，老人吃還能降低中風的危險； 常吃菠菜還能抗衰老又能增強青春活力，清潔皮膚減少皺紋及色斑。

找了一把黑木耳出來，黑木耳是山珍之一，它色澤黑亮，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，有養血駐顏、祛病延年的功效，它富含鐵，也是女性補鐵補很好的食材。黑木耳還含有多糖， 具有一定抗癌的功效， 尤其可預防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤，所以女性更要多吃。這是道很簡單的家常快手菜，5分鐘就能完成，美味又營養，是我家餐桌上很受歡迎喲。

【木耳炒菠菜】 原料： 菠菜 1把 木耳小把 蒜 3瓣 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料， 木耳冷水泡發好；

2. 燒鍋開水， 加入點鹽和幾滴油，放入木耳進去焯煮熟後撈出；

3. 再將菠菜放入裡面焯燙變色撈出；

4. 熱鍋涼油， 放入蒜片爆香；

5. 再加入焯好的菠菜進去翻炒；

6. 加入黑木耳繼續翻炒；

7. 翻炒兩下加入鹽調味，翻炒均勻後即可盛入盤中。

小貼士：1. 黑木耳冷水泡發好後， 焯煮熟備用； 2. 菠菜烹飪之前一定要焯水，以便去除其所含草酸。

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