癌症患者注意：雞蛋不能這麼吃，對身體有大害！

癌症患者的飲食非常重要，如果不重視飲食的調節，往往會對身體造成負面傷害。雞蛋具有豐富的營養價值，但是癌症患者在吃雞蛋時，也要重視一些營養吃法，否則會影響病情。

癌症患者怎麼吃雞蛋？

1、煮雞蛋

煮雞蛋是生活中最常見的吃法，不打開蛋殼，儘可能保護營養物質，而不被外界的高溫分解，所以營養價值比其他吃法高很多。而且煮雞蛋製作過程非常簡單，幾分鐘即可搞定，非常適用於早餐食用。

2、煎蛋

煎蛋在短時間內加熱，營養成分會有所改變。但這種方法的口味比較豐富，可以根據患者的個人愛好，適當添加鹽、油、香蔥等等調味品，而這些營養成分也特別容易被癌症患者吸收。

3、雞蛋湯

雞蛋湯可以和其他蔬菜結合，為身體提供豐富的營養物質，比如雞蛋番茄湯、雞蛋紫菜湯等等，可促進人體吸收，味道也非常好，能達到開胃的效果。一些腸胃不適、食欲不振的癌症患者，可以適當補充雞蛋湯。

癌症患者吃雞蛋有哪些禁忌？

1、生雞蛋

很多人想喜歡吃生雞蛋，因為生雞蛋沒有被高溫分解，富含營養。但是生雞蛋有比較濃的腥味，所以有些人還想到生雞蛋加水，再加入適量的糖，有助於補充營養，調節口味，而且還特別省事兒。其實這種方法是極為不科學的。

生雞蛋含有兩種蛋白，包括抗酶蛋白和抗生物蛋白，但這兩種蛋白只有加熱之後才能被身體吸收。如果癌症患者吃了生雞蛋，身體很難吸收這些蛋白質成分。

而且生雞蛋中含有許多致病菌或寄生蟲卵，生命力頑強，進入患者腸胃中可誘發腹瀉、寄生蟲病、食物中毒等。

2、吃白不吃黃

很多人吃雞蛋時都會有這樣的體驗，蛋黃難下咽，因此把蛋黃扔掉，只吃蛋白，其實這種方式浪費很多營養。蛋黃還有非常多脂肪酸、礦物質，甚至比蛋白的營養含量高。如果癌症患者想要吃雞蛋來調節自己的身體，補充足夠的營養，那麼就不能吃白不吃黃。

3、啤酒沖雞蛋

民間有很多傳聞，啤酒沖雞蛋可以調節人體的氣血，達到增強體質的效果。事實上這種方式並不科學，當啤酒和雞蛋進入腸胃後，可形成全身乏力、肌肉酸痛的癥狀。如果雞蛋中還含有沙門氏菌，可誘發腸胃炎、敗血症，對癌症患者的調養非常不利，因此大家要避免這種吃法。

上面介紹的就是癌症患者吃雞蛋的方法和飲食禁忌，大家要尤為重視這些內容，通過健康的營養調節，為身體提供更多能量。

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