草莓雪媚娘，好吃簡單，不用烤箱就能做的甜點

明天就要開始五一的假期了，作為國際勞動節除了出去度假在家休閑也是很愜意的，一定要試試這款甜品哦，草莓雪媚娘，口感非常好哦。關鍵是，草莓季快要結束了，真的是偌大的菜場找了好久還有那麼一家賣草莓的。酸甜香濃粘糯的口感大家一定會喜歡的。

所需材料：水磨糯米粉 200克，鷹粟粉 60克，純牛奶 360克，細砂糖 120克；黃油 80克，淡奶油 400克，糖粉 30克。

製作步驟：

1、 準備工作，稱量好所有材料備用；額外取少量糯米粉在鍋中小火炒至微黃色放涼備用。

2、 糯米粉、鷹粟粉過篩後加入細砂糖和純牛奶攪拌至無顆粒狀態。

3、 麵糊放進鍋中蒸，大火蒸約30分鐘，至沒有液體透明狀態，如此麵糊就算是熟了。加入黃油，戴上一次性手套揉麵糰，慢慢地讓黃油被麵糰吸進。

4、 淡奶油加糖粉打發至裱花狀態。

5、 取出麵糰，分成一個個小劑子，在擀成圓形。太沾的話就可以稍微抹上步驟一中炒熟的糯米粉作手粉。

6、 擀好的皮上包入淡奶油再放上草莓，再擠上一點淡奶油，像包包子的手法包好。揪出多餘的皮，介面朝下放好。

因為糯米的特性，做好的雪媚娘沒辦法長時間保存或者是放冰箱保存，冷藏或者隔夜雪媚娘皮就會變硬，所以儘可能當天食用完。裡面的水果除了放草莓，還可以放芒果、香蕉、奧利奧餅乾屑等，口感都是非常好的。

趁著五一，別的小夥伴都在外面看人山人海的時候宅在家裡做做美食也是不錯的哦。

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