小龍蝦千萬別吃頭？裡面全都是你想不到的

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天氣慢慢變熱

又到了吃小龍蝦的季節啦

龍蝦就酒，越喝越有

但你真的會吃蝦嗎？

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其實，很多人討厭它並不是因為它不夠美味，而是因為在他們心裡小龍蝦很臟。說小龍蝦臟其實是因為在我們的認知里它的生長環境比較臟並且吃腐食為生，甚至還有寄生蟲。

其實這是對小龍蝦的一個最大誤解，早在2013年就有相關的闢謠報道，專家經過實驗和測試證明了小龍蝦更適宜在乾淨的水域生長，而身體的重金屬含量也在合理範圍內。

小龍蝦全身除了一根腸子外幾乎沒有其他器官，所有的器官都集中於頭部，所以寄生蟲和重金屬也都集中於頭部。有很多人吃小龍蝦會覺得頭部比較有味道，從而扒開吸吮，這一部分確實存在「臟」的說法，但是水溫達到一百度、煮十分鐘以後就可以將寄生蟲殺死，所以吃小龍蝦重點在於一定要煮熟。

專家表示：小龍蝦的胃等器官都集中在頭部，易堆積分泌物和排泄物，甚至被檢測出有寄生蟲，一旦轉移到人體內部，就會影響健康。

寄生蟲高溫下很容易被殺死，在100攝氏度的情況下，10分鐘左右就可以將寄生蟲殺死！吃小龍蝦一定要徹底煮熟！

下面~

正確吃小龍蝦的方法！get！

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能拔出完整蝦肉真是太美好了！！

只要注意了這些

就能愉快地吃小龍蝦啦~

油爆、香辣、蒜蓉···

你最愛吃什麼口味的呢？

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