歪打正著！因失誤產生的美食，你吃過幾個？

臭豆腐 進京趕考的書生王致和落榜，決定第二年奮戰，但是中間時間較長，又無銀兩。為暫謀生機，從小跟隨父親學豆腐的他決定做豆腐養活自己。有的時候豆腐賣剩了，王又不想浪費，於是就自己將豆腐切成小塊，稍加晾曬，用鹽腌制便放入小缸中。等他再想起這些豆腐時，發現這些豆腐變成青黑色，臭氣撲鼻而來，用口一嘗，卻有一番別樣的味道。送給鄰居品嘗，都稱讚不已。臭豆腐從此流傳開去。到了清末，臭豆腐已是大行其道。

披薩餅 義大利有一位母親，因家裡貧困，只剩下一點點麵粉，正在為給孩子做點什麼東西吃而發愁。鄰居們得知後，湊來了一點西紅柿和水牛乳酪。這位母親就將麵粉和成麵糰烙成餅，將西紅柿切碎塗在上面，再把水牛乳酪弄碎撒上，然後放在火上烤，就成了香噴噴披薩餅。如今披薩餅為世人所喜愛，並走進了中國。

麵包 公元前2600年左右，有一個做餅的埃及奴隸，一天晚上，他做餅時睡著了，夜裡生麵餅開始發酵膨大。等到奴隸一覺醒來時，生麵餅已經比昨晚大了一倍。他怕被人發現，連忙把麵餅塞回爐子里去，沒想到烤好的餅又松又軟。就這樣埃及人發現了酵母菌，並進一步進行實驗，成了世界上第一代職業麵包師，而麵包也由此產生。

薯片 薯片也是個意外。故事發生在紐約Moon Lake Lodge的一家餐廳，一位非常難伺候的食客向大廚投訴薯條太粗無法食用，重新製作一份比較瘦身版的薯條之後，食客依舊不滿意，因此滿腔怒火的大廚 George Crum決定將馬鈴薯削成紙一樣的薄片炸給客人，誰知這又薄又香脆的薯片竟然大受歡迎。

雪糕筒 雪糕筒的誕生源於兩個商販的合作。在1904年的St。 Louis World』s Fair上，雪糕攤販Arnold Fornachou的產品大賣，因為生意比預期好實在太多，所以裝雪糕的紙杯很快就用完，為了幫助Arnold，在附近賣點心的烘焙師Syrian Ernest Hamwi決定將華夫餅狀的點心捲起，然後給他用來裝雪糕。

過橋米線 有位楊秀才，經常去湖心亭內攻讀，其妻每日備飯菜送往該處。秀才讀書刻苦，往往學而忘食，以至常食冷飯冷盤，身體日見不支。其妻焦慮心疼，思忖之餘把家中母雞殺了，用砂鍋燉熟，給他送去。許時待她再去收碗筷時，看見送去的食物原封未動，丈夫仍如痴如呆在一旁看書。當她拿砂鍋時卻發現還燙乎乎的，揭開蓋子，原來湯表面覆蓋著一層雞油，加之陶土器皿傳熱不快，把熱量封存在湯內。

驢打滾 傳統滿族名吃——驢打滾。傳說是因為慈禧太后午睡醒來想吃點心，而御膳房的小太監把剛做好的糯米紅豆粘糕一不留神灑在了豆面里，來不及重新製作，只好端到太后面前，豈料太后一嘗，覺得格外美味，問及叫什麼，小太監就順口編了一個如此形象的名字。

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