好吃的美味的腌蒜苔的做法

所需食材

蒜苔 自己決定

鹽 適量

白醋 適量

白糖 適量

干辣椒 根據自己的口味

腌蒜苔的做法

1、把蒜苔摘好，然後用水洗乾淨，然後晾乾水分（大概要晾曬半天），之後用刀切成段，再加上適量的鹽腌制1到2個小時，腌制到出水。

2、蒜苔腌制好後，放在籠屜篦子上，瀝干一下水。

3、把干辣椒用刀切成辣椒絲。

4、把適量的白醋倒入鍋里。

5、之後把干辣椒絲倒進去，一塊煮開。

6、煮開之後，把適量的白糖倒進去，量以白糖融化了之後嘗一下有明顯的甜味為準。也可以根據自己口味決定多少。

7、煮好之後倒在碗里或者盆里晾涼。想要量的快一點可以在大盆里倒入涼水，然後把醋糖水倒入小碗里或者小盆里，之後放到大盆里的涼水裡，但要注意別把涼水誤倒進醋水裡。

8、醋糖水涼透了之後，把蒜苔放進去，腌制過夜就可以吃了，多腌制幾天也行。

9、做好了。

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