網紅泰式檸檬雞爪

網紅泰式檸檬雞爪

最近喜歡刷抖音，發現這款檸檬雞爪很火，然後呢就有了下面這些東西啦

材料準備：

雞爪、檸檬、小米椒、香菜、蒜、姜、蔥、八角

（這道菜靈魂就是檸檬和小米椒，如果用干辣椒絕對做不出泰式味道）、料酒(雞爪去味) 、醬油、香油、涼拌醋、白糖、熟芝麻

操作步驟：

1.雞爪去指甲，切對半，冷水下鍋，放料酒、姜、八角、蔥；

2.撈出浮沫，然後撈出雞爪過涼開水;

3.香菜切碎、蒜切末、小米椒切碎；

4.放入醬油、涼拌醋、香油、白糖混合成醬料，具體用量根據自己口味調試，準備器皿把雞爪撈出涼水放入，淋上醬汁。

5.最關鍵一步! 不要把檸檬切片放進去腌!

檸檬對半切開，用力擠出檸檬汁! 要用汁來腌，如果放檸檬片，檸檬的皮越泡越苦，放檸檬片腌的記得去籽，籽也是導致發苦的原因，我個人覺得用檸檬汁腌更入味

做好的檸檬雞爪至少腌2個小時才入味要吃的時候再切點檸檬擺盤吧

芝麻也是吃的時候再撒上去哦

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