為什麼你減不了肥，原因在這裡……
現代人肥胖比例增加，於是便有了相當多的人進行各種方式減肥，成果當然就在那擺著，幾乎沒幾個能成功。
為什麼減肥會如此之難呢？原因只有一個，人們並不明白造成肥胖的真正原因，如同庸醫治病，病因尚且不明，那他所用的方法肯定不會有效，甚至還會造成其它壞處。
讓我們先總結一下當前人們認為肥胖產生原因的幾種誤區：
1、遺傳基因，這是最無奈的解釋，也是為自己減肥失敗後找到的最佳理由。如果胖可以遺傳，那胖子只能增多不能減少，人類進化百萬年來，應該不會有瘦子產生了。
2、過度飲食，從你天天羨慕那些怎麼吃也不胖的人就能知道，這根本不是真正原因。
3、缺乏運動，運動員確實胖子少，但宅男（女）中瘦子也非常多。
……
算了，其實那些所謂的原因，你也知道是站不住腳的。
那肥胖的真正原因到底是什麼呢？
讓我們重新了解一下我們的生體機能吧。
人體，是一部任何機械也不能與之相提並論的高精密智能生命系統。
它在正常運轉的情況下，其完美的取捨控制與各物質間的平衡約束能力，不亞於宇宙所展現的任何法則。
平時，人體會根據自身所需與外部攝入物質不同，而自動對應分泌5000種酶，這些酶產生的量會與所要轉化物質多少精確吻合，所以，一個健康的人體，完全有能力自行控制所攝入與排出的物質比例，如果一個人出現過胖或過瘦的現象，只能說明他的身體機能有了問題。
就如同糖尿病患者的胰腺出現了問題，他的身體便不能按照所需來控制攝取與排出糖份多少，從而出現血液含糖量紊亂，要麼過高，要麼過低。
說到這裡，大家可能明白了，如果身體各部機能正常的話，是不會出現營養過剩問題的，正如健康人吃許多糖也不會出現糖尿病一樣。
那到底是什麼原因造成我們身體機能紊亂，不能按需要攝入或排出脂肪，從而造成肥胖呢？
在這裡我告訴大家，絕不是因為你吃得太多，而是因為你吃得太少。
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為什麼說是因為吃得太少呢？這裡指的是你所吃食物的種類太少。
現代人隨著生活水平提高，餐桌上主食越來越細，肉類與油脂類東西越來越多。
這種「高蛋白、高脂肪、高能量、低膳食纖維」三高一低的膳食結構致使我國現代「文明病」，如肥胖症、高血壓、高脂血症、糖尿病、痛風等以及腫瘤的發病率不斷上升。
身體不同器官擔負著不同工作，而這些器官想要正常工作，當然也需要補充不同營養。
營養攝入的片面單一是身體部分功能衰弱甚至缺失的最主要原因，沒有之一。
而人體對脂肪的轉化控制，需要眾多的器官協同合作，配合完成。
食物從口中進入胃這一階段，大部分營養成份被處理分解，準備進行進一步吸收，而這一過程卻並不包括脂肪。
注意，這意味著消化系統並未把脂肪列入首要攝入內容。
在隨後的繼續消化過程中，胰腺分泌脂肪酶，開始將脂肪進行分解。
注意，此時仍未對脂肪進行任何攝入。
再隨後，當食物進入小腸，肝膽分泌膽汁對營養進行深入分解，促進吸收，並讓脂肪產生乳化。
注意，到現在人體還是沒有對脂肪進行吸收。
在小腸中，小腸壁根據身體所反應的實際情況，按需求從各種營養成分中吸收所缺營養，然後，對脂肪進行吸收，不需要的部分進入大腸，最終排出體外。
看明白了吧，人的消化系統除了口腔，其餘部分都是在全自動的智能運轉，它會首先對所吃食物中的養分進行分類，最有益的先分解處理，含量不多的進行深入精細處理，如果夠了，便把剩餘的排出，如果不夠，便從剩餘的內容中再吸收一些充數。
所以，在正常情況下，當前麵食物中的營養足以補充身體所需物質的時候，脂肪根本不會被吸收或很少被吸收，因為前面所攝取的營養也可以轉化為正常所需的脂肪，沒必要額外直接吸收脂肪，只有當前面的營養不能提供足夠所需時，才會用脂肪填補，如同某學校招不夠預計數量的學生，只好不斷降低分數線一樣。
這就是為什麼要最後吸收脂肪的原因。
因此，造成你大量囤積脂肪的原因，是你所吃食物中包含的營養成份，根本不夠你身體所需。
因為你的飲食太單一了。
所以習慣長期吃快餐的西方人肥胖比例會高得多，因為他們每天都是同一種菜葉、同一種香腸、同一種奶油、同一種麵包。
現在，膳食均衡，營養全面被越來越多的人所重視，《黃帝內經》中「五穀為養、五畜為益、五菜為充、五果為助」的說法重新成為飲食結構的最佳法則，而在這法則之中，五穀的重要性，被當之無愧的放在了首位。
粟為五穀之首，去皮即是我們所說的小米。
小米中有非常豐富的鉀與粗纖維，這是白面大米等細糧及雞鴨魚肉攝取不到的，其它如B族維生素及維生素E，也要高於其它食物。
時常吃些小米粥及種類蔬菜雜糧，可以有效補充你平時所攝取不到的營養及微量元素，當正常所需的營養不再缺乏了，身體自然就沒必要去吸引多餘脂肪了。
如此減肥，當然最科學，當然最健康。
不過，這裡需要提醒大家，小米中的纖維素、B族維生素、各種微量元素及礦物質大多存在於糊粉層及胚之中，而這兩部分會隨機械加工過程而被去除。
因此，小米最好選用真正石碾加工工藝的小米，最大程度保障營養元素不流失。比如「蔚字牌」石碾小米系列，就是小編所知真正用石碾加工而成。
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