膽結石，飲食要講究「三吃六不吃」，吃不對身體遭殃

膽結石一般是由於在膽道內發生結石，從而引起炎症或者感染的疾病，算是生活中比較常見的疾病。膽結石患者在生活中一定要非常的注意飲食，才會有利於結石的消除。那麼結石不能吃什麼？又能吃什麼？以下內容為你解答。

一、什麼是膽結石

膽結石是由於膽道系統內發生結石而誘發的疾病，結石在膽囊內形成之後會刺激膽囊粘膜，導致膽囊的急性炎症。膽結石是一種比較常見的疾病，嚴重的話可能會導致膽囊癌，不過這幾率還是很小的。

二、膽結石宜吃什麼

1、粗糧、新鮮蔬果有利於降膽固醇，宜多吃。特別是富含維生素A和維生素K的。比如：西紅柿、胡蘿蔔、菠菜、萵苣、花椰菜等。

2、肉類以瘦肉、雞肉、淡水魚蝦為主，這些食物不僅低脂肪，還富含優質蛋白質。

3、水果的話多吃富含維生素A的，對患有膽結石的人有幫助。比如蘋果、香蕉、金橘、橙子、杏仁、烏梅、山楂等。

三、膽結石不能吃什麼

1、少吃多脂肪高膽固醇的食物：多脂肪和高膽固的食物不容易消化，會在體內堆積，從而生成、析出、結聚、成石。所以平日中要少吃這類型的食物。

2、刺激性食品少吃：比如咖啡、濃茶、酒、辣椒、芥末、煙等都容易加重膽汁的排量。患有膽結石的人對這類食物不好消化，吃多了只會加重病情。

3、容易引起脹氣的食物需要少吃：地瓜、洋蔥、黃豆、韭菜、大蒜、蘿蔔以及汽水類型的飲料都非常容易引起脹氣，盡量少吃。

4、生冷的食物不吃，涼拌菜、冷飲都不要吃。

5、過硬、粘性高的食物需要少吃：比如炒飯，炒肉、糯米製作而成的年糕、終止、糯米飯等。

6、膽結石患者不宜多喝牛奶：牛奶中的酪蛋白不易消化，脂肪球大不僅不易消化還對腸道有一定的刺激作用。牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以無形中會加重膽囊的負擔，從而導致病情加重，所以不宜多喝。

吃在人們生活中佔據著無語比擬的地位，吃是一把雙刃劍，既可以有利於一個人的健康，又可以危害一個人的生命，所以懂得如何吃很重要。在認真的了解了膽結石不能吃什麼，又可以吃什麼之後。一定會對膽結石患者有很好的幫助。

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