創意美食新做法，加了蘋果的紅燒獅子頭！

對於喜歡做美食的人來說，當看到身邊的朋友吃到自己做的菜時，臉上洋溢著的滿足和喜悅的表情便是對做菜人最好的鞭策了。今天做了一道紅燒獅子頭，現在就和大家分享一下。

創意美食的新做法，加了蘋果的紅燒獅子頭你會做嗎？

準備好食材，蘋果，麵包糖，雞蛋，肉末、生粉，生菜，蔥，姜，鹹鴨蛋，蒜，待用。

取蘋果半個，去皮洗凈，剁成碎粒，待用。

將剁好的蘋果粒，薑末，麵包糠，生粉和肉未加料酒，雞蛋1枚，鹽，雞精充分攪拌均勻。

取熟的鹹鴨蛋切成幾塊。

將一塊鹹鴨蛋放入攪拌均勻的肉泥中間團成圓球。

鍋中倒油燒熱，切記先將油溫降一降，再用中火燒。

將團好的肉團放入油鍋中炸至金黃色撈出，待用。

鍋上火加入適量凊油燒熱，依次加入姜，蒜末，豆瓣醬，蔥段炒香，加入適量的開水，再加入少許耗油，雞精，味精調味，最後加入炸好的肉團燒至入味。

將盤子底下墊上洗凈的生菜葉子，將燒好的肉團裝盤，最後再撒上少許蔥花即可

美味可口的獅子頭便做好了。蘋果的酸香散發著淡淡的香味，使獅子頭的味道更加濃郁悠長。加入蘋果後油膩的肉再吃起來也少了那份油膩感。美味的獅子頭裡加蘋果，如果你對這個做法感興趣的話可以自己在家試一試哦！

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