多肉植物-植物界當中的一類

多肉植物是指一類利用其肥厚多汁的肥大莖、葉或根來儲存水，其表皮被蠟層、絨毛或刺等，以適應生命周期中乾旱環境，並對自身起保護作用的植物。在園藝上，又稱肉質植物、多肉花卉或多汁植物，但以多肉植物這個名稱最為常用。

全世界共有多肉植物一萬餘種，它們絕大部分屬於高等植物(絕大多數是被子植物)。在植物分類上隸屬幾十個科，個別專家認為有67個科中含有多肉植物，但大多數專家認為只有50餘科。

多肉植物作為盆栽在世界各地廣受歡迎，目前常見的種類大多屬於景天科和仙人掌科，南非和墨西哥是世界上多肉植物最多的國家。日本、美國、西歐則有很多非常著名的雜交品種。

多肉植物的繁殖比較容易，因為其分生組織發達。常用的方法有嫁接、扦插、播種、根插、分株、葉插、截取生長點，其中播種繁殖在番杏科中較為普遍;葉插在景天科的繁殖中效率最高，被多數人所採用;截取生長點對於瓦葦屬的多肉植物最適宜;而嫁接繁殖在仙人掌科中應用最多。

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