吃大蒜不能抗癌？到底還要不要吃？營養師告訴你正確的吃法

最近幾年，經常聽到有人說，每天都吃大蒜，能夠起到很好的預防癌症的功效，於是每天都吃大蒜，那大家真的了解真相嗎？大蒜真的可以起到抗癌的作用嗎？

世界衛生組織認為：亞健康狀態是健康與疾病之間的臨界狀態，各種儀器及檢驗結果為陰性，但人體有各種各樣的不適感覺。這是新的醫學理論、新概念，也是社會發展、科學與人類生活水平提高的產物，它與現代社會人們的不健康生活方式及所承受的社會壓力不斷增大有直接關係。

亞健康狀態的諸多表現，在中醫理論中屬「虛勞證精氣不足型」。中醫運用填精、補氣、生血、強神、壯腎陽的手段，來調理人體陰陽氣血和心、肝、脾、肺、腎五臟功能，使之恢復於正常狀態，克服「虛勞征」。常常精選如黃芪、人蔘、地黃、當歸、枸杞子、大棗等具有補氣血、壯腎陽、滋陰精、生津液、固衛表、安五臟、強精神、活血脈等作用的中藥材，針對各種不同狀態的「亞健康」嚴謹配伍、辨證地施治。

大蒜是我們經常會食用到的一種調味品，但是因為大蒜那獨有的氣味，很多人都受不了，一直都是不吃的食物，可聽說大蒜抗癌，還說可以勝似日常花大價錢買的保健品，這回就再怎麼難吃，都改吃大蒜了。

還說大蒜對於高血脂人群、糖尿病人群、高血壓人群、癌症人群，大蒜都可以解決，基本上的狀態就是無所不能，那實際上，對於大蒜的這些功效，多數的研究結果都沒有通過，或者是還在進行中，也就是說，沒有十分確切的答案說大蒜是有這些可以抵抗疾病以及癌症的作用。

而各種癌症的因素，並不是因為獨立的原因就誘發癌症的原因， 而是多種誘因加在一起，長時間的潛伏，才最終誘發癌症的發生，且大多數癌症發生前，都會給我們的身體一些警告，讓我們去發覺。

如果是光靠吃大蒜，對於癌症是起不到任何作用的，大家也千萬不要因為發覺自己的身體出現了一些問題，就去瘋狂的吃大蒜，這樣不僅對自己的身體健康好，還有可能出現其它的一些問題。

即使是拿大蒜當成日常食用的食物，也不要過量。一方面，大蒜會產生我們口臭，主要是因為大蒜中含有揮發性的物質以及硫化物，這樣身邊的人，也會躲你遠遠的。另外，如果過量的食用大蒜，大蒜中的一些物質還會刺激到我們的腸胃，對腸胃的健康不利。

因此，大家是真的想要吃大蒜的話，也不要帶一些特殊的意義去吃，正常吃即可，每天1瓣或者是2瓣即可。

另外，如果大家真的想要預防癌症的話，那麼就多加註意自己平時的飲食，少吃過於油膩、口味重、過於刺激性的食物，不吸煙不酗酒不熬夜，戒掉這些不健康的生活方式以及不良的飲食習慣，多以飲食清淡、樂觀的態度為主。健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。傳統的健康觀是「無病即健康」，現代人的健康觀是整體健康，世界衛生組織提出「健康不僅是軀體沒有疾病，還要具備心理健康、社會適應良好和有道德」。因此，現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。

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