這3類人，出現4大癥狀，小心血脂高了，遠離5類食物，莫貪嘴！

近30年來，中國人群的血脂水平逐步升高，血脂異常患病率明顯增加。

中國成人血脂異常總體患病率高達40.4%。

人群血清膽固醇水平的升高，將導致2010-2030年期間，我國心血管病事件約增加920萬。

「血脂不降百病生」，一旦血脂高了，心肌梗死、腦梗塞、冠心病、腦卒中、高血壓、糖尿病等病症都跟著來了，除此之外，高血脂還能導致肝部疾病，如脂肪肝、肝硬化等……

在高血脂引發一系列健康問題之前，我們必須重視起來。

這三類人，是血脂高危人群，需高度警惕

第一類：高壓人士

高血脂非常容易盯上工作壓力大、精神緊張的人群。

由於這些人過於忙碌，很容易忽視自己的飲食和作息習慣。

長期以往，身體的免疫力會大大降低，而此時血液黏稠度會加重、血管收縮，就會誘發高血脂。

第二類：熬夜一族

這種懶於運動、生活無規律的生活方式，非常容易造成體內脂質代謝出現紊亂、脂肪堆積，從而出現高血脂和脂肪肝。

長期睡眠不足會升高血脂。睡眠不足使人容易感到飢餓，減少從事體能活動的動機，間接造成脂肪代謝異常和肥胖。

第三類：應酬達人

如果，經常參加應酬，難免會在無形中攝入過多的飽和脂肪，從而導致血液中甘油三酯、膽固醇的含量升高，出現高血糖、高血壓和動脈硬化的幾率也會增加。

以上3類人，出現4大癥狀，小心血脂高了，最好去查查

癥狀一：瞼黃疣

瞼黃疣是由於脂質沉積在眼瞼部位，導致皮膚出現黃色或橙色斑塊，是中老年血脂增高的信號。

瞼黃疣的本身對健康不會有明顯危害，但瞼黃疣的出現是血脂水平很高的預警信號。

癥狀二：視力下降或失明

當患上嚴重高脂血症時，血液中的脂蛋白會從毛細血管漏出，一旦侵犯到黃斑，就會對視力造成嚴重影響。

另外，高脂血症是引起視網膜血栓形成的最常見原因。

癥狀三：角膜老年環

眼角膜周圍有一個圓形白色或淡黃色環形斑，因角膜沒有血管供給，全靠細胞之間營養滲透。

老年環反映膽固醇在該處的存積與腦動脈硬化有關，也是血脂高的癥狀表現。

癥狀四：腿抽筋

很多人都以為抽筋，要麼是缺鈣，要麼是著涼了？其實並不一定是，還有可能是血脂太高引起的。

當身體里的膽固醇出現代謝異常，聚集在肌肉之中，引發肌肉收縮，進而導致抽筋的產生。

另一方面，高血脂會導致血管變窄，血液循環無法得到暢通，也會使得肢體局部因為缺血而疼痛、抽筋。

血脂高了，遠離5類食物，莫貪嘴！

第一類：辣椒醬

高血脂的人，都知道要清淡少鹽飲食，於是會做一些白灼、水煮、涼拌的綠葉菜。看起來不用放油，很清淡。

但是為了調味，往往會添加很多調料。

辣椒醬就是其中很受歡迎的一種。

大家可能會想，辣椒醬能有多少油？

炸辣椒醬脂肪含量能達到70%，如果一天吃了兩勺，大約能額外攝入14克的脂肪。

所以，血脂高的人，辣椒醬要少吃！

第二類：沙拉醬

沙拉醬里脂肪含量可不是一般的高！

小實驗：取一袋100克的市售蛋黃沙拉醬，把它倒入碗中，放入微波爐中高火加熱1分30秒後，沙拉醬被打回原形，剛剛還是半固體狀的沙拉醬竟變成了半碗明晃晃的油！

油從哪來？

沙拉醬的配料表：排名前三位的配料依次是：植物油、蛋黃和水。

以某款蛋黃沙拉醬為例，100克中就含有脂肪76克，能量2939千焦！

能量分析：原本能量密度很低的蔬菜、水果，在沙拉醬的包裹下能量翻著跟頭直線上升。

第三類：動物內臟

動物內臟普遍膽固醇含量高，不適合血脂高的人食用。

膽固醇是一種比較難代謝的物質，隨著血液到處流動，如果，體內膽固醇長期超標，就會慢慢地沉積在血管內壁上，使血管向內增厚，慢慢失去彈性，增加破裂現象。

第四類：含有大量糖分的食品

在這裡要提出一個概念，叫中性脂肪，更通俗點來說，就是甘油三酯，甘油三酯囤積在皮下，就形成了皮下脂肪。

那麼，你知道甘油三酯主要來源於哪裡嗎？

那就是碳水化合物，攝入過多含糖分較高的食品，會增加碳水化合物的來源，比如碳酸飲料，糖果，奶油，糕點等等。

所以，血脂高的人，最好少吃含糖量高的食物，喝豆漿牛奶等飲品時，不要單獨加糖，以免血液中的甘油三酯升高，使病情加重。

第五類：油炸食品

油炸食品屬於高油脂食物，這些食物進入人體後，會增加人體血液的粘稠度，很容易形成血栓，引發一系列心腦血管疾病。

所以說，不論油炸食品多麼「好吃」，一定要少吃，不要貪嘴哦！

血脂高，植物油要「搭配吃」

很多人以為血脂高，就要遠離油脂，避免血脂更高。

其實，這並不是對的，油脂脂肪，我們人體來說也是非常重要的營養物質。

在中國居民膳食寶塔最頂端的，正是食用油，儘管它所佔的比重很少，卻是人體熱量和必需脂肪酸的重要來源，與健康飲食息息相關。

食用油脂過多和搭配不合理，是導致各種慢性病高發的原因之一！

所以，生活中，炒菜一定要注意食用油的用量，每人每天食用油總量應控制在25-30克之間，切莫吃的太油！

並且，不能吃單一品種的油，最好是各種油換著吃、搭配吃，每人每天吃齊三種脂肪酸，不能偏好任何一種油類。

比如：將油酸類油脂豐富的橄欖油、亞油酸類油脂豐富的大豆油、亞麻酸類油脂豐富的蘇子油按2:2:1的比例搭配著吃。

其中，蘇子油含有豐富的α-亞麻酸，中國營養學會2013年版，推薦α-亞麻酸每日攝取量1600-1800毫克。

α-亞麻酸可以根據人體需求代謝成DHA和EPA。EPA被稱為「血液清道夫」。可降低人體內LDL-C壞膽固醇的含量，降低血栓、血脂的凝結幾率。

α-亞麻酸還可軟化血管，有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能，可以清除血液垃圾，增加血管通透性，幫助清除對心血管有害的物質，保護心血管系統的健康。

國內外醫學研究發現，長期足量攝入a-亞麻酸能預防心腦血管疾病的發生，對癌症、炎症、高血脂、高血壓、糖尿病、肥胖、免疫力低下、記憶力減退、視力減退、心臟病、腦血栓、老年痴獃等慢性疾病的都有一定的預防和治療作用。

做菜的時候，盡量選擇蒸煮、快炒的方式，或者是涼拌、油淋菜，這樣不僅可以減少食用油的用量，還可以保留食物原有的味道！

注意：每天食用油脂不宜過多，要控制總的食用量哦！

血脂高，每天吃一份蔬菜

蔬菜中的纖維素，有利於調節血脂，所以，每天要保證攝入一份蔬菜，如西紅柿、胡蘿蔔等黃色蔬菜、都有很好的調節血脂作用。

義大利研究人員的研究發現，如果，每天至少吃一份生蔬菜，就可以延長壽命2年。

原因是，蒸煮等烹飪方式會消耗掉蔬菜中30%的抗氧化劑，而抗氧化劑是抗衰老很好的東西。

最好的烹調方式是這三種：涼拌、急火快炒、快速蒸煮。

比如像彩椒、蘿蔔纓、白蘿蔔等維生素C含量較高的蔬菜，直接涼拌，也可在沸水中快速焯1分鐘。

所以，每天在飲食中增加一份蔬菜，對健康十分有益！

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