想知道饅頭、米飯、麵條，誰更容易使血糖升高？看看還不晚

糖尿病患者都知道要控制血糖，就要控制自己的飲食，而飲食中可能在主食的含量中含糖成分是比較高的，所以說醫生都建議我們少吃主食，我們常見的主食有饅頭，米飯，麵條等等，其實在北方相對來說還是以饅頭和麵條為主，而南方主要是米飯，但是由於現在領域比較活躍，也沒有太過於明顯的劃分，三種主食來說，哪一種熱量更高呢？吃了更容易使血中的糖分升高呢？

想知道饅頭、米飯、麵條，誰更容易使血糖升高？看看還不晚

經過研究發現，260克的熟食米飯，產生熱量，約為二百一十千卡，260克收拾饅頭產生熱量為300四十千卡。在重量相等的情況下，饅頭會比米飯提供更高的熱量，升血糖更快。如果採用升糖指數來比較，一百克米飯的升糖指數為83，饅頭的升糖指數為88，麵條的升糖指數為81。從升糖指數來看，麵條和米飯的升糖指數相對來說低一些。

在消化程度方面說。由於，饅頭和麵條兒都需要經過發酵，所以，饅頭麵條中所含的澱粉，更容易被人體，吸收和消化，而米飯是直接蒸熟的，沒有發酵這一步，所以，身體對米飯中澱粉糖分的吸收還要再慢一些。所以導致饅頭升糖指數較快。

升糖指數意思是採用一個標準的量，在標準量中，食物所含的碳水化合物引起的糖分在人體中的變化。升糖指數的標準是，大於70稱為高升糖指數食物，小於55稱為低升糖指數食物，55和70中間稱為中升糖指數食物。

想要有效的預防血液中糖分的身高，在生活中就要合理的搭配食物，比如說多食用一些含有粗糧和膳食纖維性的主食，多吃一些蔬菜水果。做菜的時候，烹飪的方法不同，導致的結果就會不同，盡量採取一些蒸煮燉等比較傳統的烹飪方式。此外就是要選擇升糖指數低的食物使用，比如說，豌豆大賣玉米，黃豆的生長指數都偏低，像蘋果，草莓，李子，升糖指數也都可以。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！