記憶里的那一片桑葉園

初夏的時光清新又溫暖，初夏，也是桑葉茂密的季節。

當我走進那一片碧綠的桑葚採摘園，看到那一棵棵掛滿枝頭的深紫黑桑葚時，記憶瞬間帶我走回了那個充滿歡樂的童年。當時舅媽做養蠶生意，為了業務的需要，便在田園種了一大片桑樹。我和表姐也常常去果園幫忙採摘。與其說去幫忙摘葉子，倒不如說是去摘桑葚吃，小時候的我們都喜歡吃桑葚，酸酸甜甜的桑葚成了我們喜愛的水果之一，看著滿樹的桑葚，真是讓人垂涎欲滴，又黑又大的桑葚更是惹人喜愛，它們的果汁很豐滿，一口咬下去，那酸甜的味道真是讓人回味無窮。每當我們看著對方吃得滿嘴牙齒都變紅，都會不約而同地相視而笑。這天真無邪的笑聲一陣陣地回蕩在我的腦海里，彷彿時光回到了從前。

如今，看著滿枝桑葚的桑樹，也明白了這是一棵全身是寶的桑樹。桑葉，可治眼疾，清肝明目。桑葚，補血養顏，是女人們的補血良藥。桑葚是桑樹的果實，其營養價值很高，早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。因桑葚子特殊的生長環境，使桑果具有天然生長，無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為「民間聖果」。

桑葚子含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為「二十一世紀的最佳保健果品」。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。桑葚生長時為青綠色，漸漸變為橙紅，成年的由朱紅變為紫黑。未成熟的青綠色桑葚是不能吃的，只有成熟的紫黑桑葚才可以吃。

桑葚也可以用來釀酒，而黑桑葚是最佳的選擇。它是水果酒之中的極品，具有滋補、養身及補血之功效。桑葚酒含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養物質。

桑葚酒飲用後，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。

中醫將桑樹葉稱為「桑葉」，認為其藥效極其廣泛。桑葉含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質及黃酮等多種生理活性物質，是一種很好的中藥材和保健食品。桑葉味甘，苦，性寒，歸肺，肝經，它有清肝明目，疏散風熱，清肺潤燥的作用，特別對眼紅乾澀，眼痛有一定的功效。記得小時候如果因上火引起的眼睛不舒服，媽媽就會去摘幾片桑葉煮開水，晾涼後給我洗眼睛，頓時會感覺眼睛舒服多了。

桑葉也可以用做茶飲料，在中國素有「神仙茶」的美譽，在日本被稱為「長壽茶」風靡全國。桑葉味道可口，無副作用，我國古代養生家曾用桑葉代替茶葉作飲料，藉以長葆青春。很多人認為並感到喝桑葉茶可以減肥。經醫學證實，那是與桑葉「消腫」、「清血」的作用有關。

桑葉營養豐富，含有人體所需的16種氨基酸、7種維生素，還有鋅、錳、鈣、鐵等營養元素。桑葉一般用來治療咳嗽、發熱等內科疾病，亦可用於美容。在許多地方，民間有採用桑葉煮水洗臉，或者把新鮮桑葉搗爛後敷在臉上以達到消斑目的的偏方。現代藥理研究揭開了其中的奧妙：原來，桑葉與甘草一樣，含有抑制「酪氨酸酶」活性的成分，可以減少黑色素產生，再加上桑葉內含有的其他營養成分，對皮膚有滋養、修復作用，堅持使用，自然就能達到消斑效果了。

桑葉也稱為「蠶葉」，蠶從出生到破繭成蝶的過程全靠桑葉，桑葉是它們的「生命糧食」，可見桑葉的作用之大。

如今，舅媽也早已沒有做養蠶生意，因而那一棵棵桑樹也早已被其他果樹所代替，但代替不了的是歲月所承載的記憶。儘管時光荏苒，不變的是我對童年的依戀，對桑樹的喜愛。

青青桑葉，紫紅桑葚，在初夏的桑果園裡，我走上去摘了一顆桑葚放進嘴裡，甜甜的滋味像極了兒時的味道，腦海里浮現出一個個我和表姐摘桑葚的畫面，那歡笑聲也回蕩在記憶里，是幸福的，是溫暖的，陪伴著我一路走下去。

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