這四種野菜，過過窮日子的農民都見過，全部都吃過的，恐怕有40歲了

在農村生活過的小夥伴，想必對於各種的野菜也是有所耳聞，很多人不僅是見過，而且還吃過。過去的時候，農民的經濟水平，發展的特別不好，收入很低，沒有錢去購買蔬菜的時候，往往就會到野地里去挖些野菜來吃，而那個時候，城裡人對這些野菜是不屑一顧的。比如說下面這四種野菜，過過窮日子的農民基本上都見過。

1.馬齒莧

春天農村野地常常都可以見到馬齒莧的身影，這是很常見的一種野菜，雖然說味道吃起來有些酸，但是總體來說口感還是很不錯的。而且馬齒莧具有很高的藥用價值，常吃一些對人體健康有好處。

2.魚腥草

魚腥草也叫做折耳根，這種野菜有一種十分特殊的味道，就好像是魚的腥味。這種野菜也是過去的時候農民常吃的一種食物，雖然說它的味道比較沖，但是總體來說還不錯，而且其具有清熱解毒，利尿除濕，健胃消食等作用，可以提高機體免疫力，常吃一些，對身體很有好處。

3.薺菜

薺菜也是農村常見的野菜之一，這種野菜的食用價值非常高，很多的農民都喜歡用這種野菜來包餃子，就是大家常說的薺菜水餃。薺菜不僅可以食用，還有很高的藥用價值，能夠利水明目，對於治療感冒發熱等疾病有不錯的效果。

4.麵條菜

麵條菜也是農村比較常見的野菜種類之一，這種野菜有著相當不錯的口感，吃法也比較多。一般來說，都是將其放在蒸鍋里蒸著吃，味道一級棒。麵條菜不僅好吃，還有很高的藥用價值，多種疾病的治療都需要用到麵條菜。

以上這四種野菜，過去的時候農村非常的常見，不少的小夥伴兒都曾吃過，而全部吃過的農民，現在恐怕得有40歲了。現在這些野菜的數量大大減少，很多都已經見不到身影了，它們的味道也就成為了永遠的記憶。

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