女人美容就該吃這個，吃一盤都不過癮，價格不貴又好吃！

小時候，我家有自己的院子。院角有一堆木頭，我媽養了幾隻雞，母雞喜歡在木頭堆上面找個空下個蛋。那時候最樂呵的事就是聽到母雞「咯咯嗒「一叫，便爬上木頭堆伸手去夠雞蛋。熱乎乎的雞蛋可以磕開直接喝。

言歸正傳，雞爪子又被人們美稱為鳳爪，儘管鳳是傳說中的神鳥，也儘管家養的雞也不會飛，不管怎麼叫法，雞的確是好養好吃的家禽類。雖然沒有肉，卻是好多人都特別喜歡吃的下酒小菜和小零嘴，又因其富含膠原蛋白，而被眾多女性所追捧。即便它們現在已經被工廠化了，但因為它的肉質細嫩，生長周期短，還是很受大家歡迎和喜愛的。

【排骨雞爪木瓜湯】 材料：排骨300克，雞爪6個，木瓜半個，紅棗3枚，花生一把，鹽少許 製作過程： 1.雞爪分成兩段，沖洗乾淨；豬排骨剁成小塊，洗掉骨渣兒； 2.雞爪和排骨同入溫水鍋中煮開，從滾開的地方撈出； 3.雞爪、排骨、紅棗、花生米同熱水鍋中慢慢燉煮，直到煮到肉能脫骨；

4.關火前10分鐘，將半個木瓜去籽去皮，切成滾刀塊； 5.木瓜塊入湯鍋中，略煮一下，加點鹽，出鍋。

【紅燒雞爪】 材料：雞爪10隻，油少許，醬油少許，生抽少許，鹽少許，冰糖10粒，大蒜數瓣，鮮姜一小塊，花椒一撮，八角四個，水適量 製作過程： 1.雞爪剪去指甲，洗乾淨；大蒜剁碎，姜切末，花椒、八角準備好； 2.雞爪入溫水鍋中煮開兩分鐘撈出；

3.炒鍋中倒少許油，將蒜末、薑末、花椒、八角同入鍋中，小火煸炒出香味； 4.將雞爪入鍋中，再將冰糖生抽、醬油、鹽同入鍋中，小火翻炒； 5.加熱水沒過雞爪，蓋上蓋子，小火慢燉15分鐘左右，收汁關火。

【泡椒雞爪】 材料：雞爪300克，八角一顆，香葉兩片，姜一塊，泡椒及泡椒水適量，花椒一撮，鹽一勺，白糖1小勺，白醋2勺 製作過程： 1.八角、香葉、花椒、薑片入鍋中，煮開15分鐘； 2.雞爪剪掉指甲，洗凈，將其分成段； 3.沖洗一下，入料水中，蓋蓋子，煮8—15分鐘，煮的時間短，口感脆；

4.煮熟的雞爪立刻撈出來，沖涼水兩分鐘，這樣才會脆嫩Q彈； 5.準備一個密封盒或者罐，將少許鹽、白糖、白醋、泡椒及泡椒水、涼開水倒入盒中，喜歡吃辣的可以多放一些泡椒； 6.將雞爪浸泡其中，蓋上蓋子，第二天吃，口感超級棒！

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