水果醋號稱是水果做成的，每天來上一杯真的可以減肥、美容養顏嗎？

超市中出現許多水果醋飲料，其口需是健康、促消化、減肥等，比如我們常見的蘋果醋。「每天喝一杯，健康常伴」的口號比比皆是。而廣告中的水果醋飲料能「抗病」「治病」「美容」「減肥」等，這些功效真的存在嗎？

水果汁發酵的酸味飲品

果醋飲料，從字面上理解就是飲料，是先把水果壓榨成汁，加入酵母發酵成果酒，然後加入醋酸菌發酵成果醋，最後再加入添加劑調配成飲料。在超市中能買到的部分果醋，其實只含有少量果醋成分。蘋果醋飲料產生的過程和普通的醋並沒有本質的差別，發酵產物都是以醋酸為主，只是原料是蘋果汁，期間把葡萄糖轉化為酸，一些蛋白質水解成氨基酸，但是基本不會產生新的微量營養元素。

市面上有三種類型的果礎飲料，第一種是以原果汁發酵成果品，再添加果汁、水、糖，調配成飲料，是發酵型果礎飲料；第二種是用果汁、水、糖、否精等材料與食錯調配製成；第三種是直接用水、食用香精和食用色素勾兌而成，這種飲料沒有任何營養價值，品質最差。

水果醋並沒有那麼健康

消費者在超市購買水果醋飲料的時候一定要看清配料表和營養成分表，有的水果礎飲料是用酬和果汁調製的，喝起來有果醋的味道，但實際上並沒有果礎成分。另外，有些水果醋飲料會通過添加糖分來調節酸度，購買時建議查看成分表，如果在100克中含糖量超過7.5克，那麼這水果醋飲料就是高糖飲品，不建議長期飲用。

患有消化潰瘍的人不能喝醋，否則會引起出血或穿孔，不能像廣告說的那樣「每天一杯水果醋」；水果醋的pH值和濃度對消化影響不大，也不能滋潤皮膚，如果要減肥也還是要靠自身的飲食節制和運動來實現；水果醋不含解毒物質，不能幫助肝臟解毒；睡前喝水果醋容易產生飢餓感，會忍不住吃東西，長此以往容易導致肥胖、糖尿病等。

「喝水果醋能減肥」這種說法，目前尚未有科學依據。此外高濃度的水果醋會對牙、口腔和喉嚨造成傷害；長期飲用水果醋可能降低體內鉀的含量和骨質密度水果礎有可能和一些藥物，尤其是糖尿病和心臟病的藥物發生反應。總的來說，水果醋飲料的價值不是我們想像的那麼高，所謂的功效也是站不住腳的，如果作為飲料，偶爾飲用是可以的，但不建議長期飲用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！