美貌與口感俱佳的草莓蛋糕，喚醒你的童心

現在天氣慢慢好起來了，馬上又可以出去浪了。最近在ins看到一款超火的草莓蛋糕盒子，讓我這個草莓控忍不住試了一下。

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「每個愛吃甜品的人，都溫柔地愛著生活。」而在眾多甜品之中，不得不提我最愛的草莓蛋糕，顏值爆燈的模樣，一看到就移不開眼睛！

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新鮮飽滿的草莓配上軟綿蛋糕胚，擠上鮮嫩奶油，口感好到爆炸，根本停不下來。

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暖暖的午後，帶上這盒少女般甜美的草莓蛋糕盒子一起出去玩耍吧～

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草莓蛋糕盒子

食

材

主料：雞蛋4個，草莓300克。

輔料：低筋麵粉40克，玉米油40克，水40克，白砂糖40克，淡奶油250克。

做

法

1.準備好做蛋糕的食材。

2.用盆分出蛋白和蛋黃，蛋白放冰箱待用。

3.另起個盆放入水，奶粉，糖，玉米油，用手動打蛋器攪拌均勻。

4.加入低筋麵粉攪拌均勻，再放入一個蛋黃。

5.攪拌均勻後再加入一個蛋黃繼續拌勻後，放一邊備用。

6.加入30克糖攪拌，用打蛋器攪拌備用的蛋白。

7.蛋黃糊倒回裝有蛋白的盆里，拌勻。

8.把攪拌均勻好的蛋糕糊放入烤盤裡，烤20分鐘。

9.烤完後放涼。

10.草莓放適量鹽水浸泡10分鐘。

11.把草莓的葉子去掉，切成小塊裝盤。

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12.另起個空盆放入淡奶油加入30克糖打發。

13.打發後奶油裝入裱花袋。

14.盒子底部放上一片蛋糕

15.奶油塗滿一片蛋糕。

16.在奶油上面鋪上一層草莓。

17.重複鋪一層蛋糕、奶油和草莓。

18.草莓蛋糕盒子就成功啦~

··小 貼 士··

①.打蛋白時不要打太干，會影響蛋糕；

②.上面的分量可以做三盒，我用的盒子比較小。

草莓蛋糕盒子冷藏一小時就可以吃了，這時候的口感最好，不要冷藏過夜了，不然草莓就會不新鮮噢~

每一口都是滿滿的幸福感，從此一發不可收拾的愛上它！

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